Definitionen proteinreicher Mahlzeiten, die Sie mit Pilzen zubereiten können, die jeder Mahlzeit einen anderen Geschmack verleihen

Materialien

• 300 Gramm Pilze

• einer Zwiebel

• 2 Lebensmittel Löffel Butter

• einer Lebensmittel Löffel Öl

• 2 Lebensmittel Löffel Mehl

• einer Dieser Ein Glas Milch

• 2,5 Gläser Wasser

• 1/2 Süss Löffel Salz

• einer Tee Esslöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man Pilzsuppe macht

1. Zuerst die Pilze fein hacken. In einer Pfanne ohne Öl garen, bis die Pilze ihr Wasser abgeben. Die Zwiebeln in Würfel schneiden, das Öl in den Topf geben und die Pilze und Zwiebeln anbraten.

2. Fügen Sie das Mehl hinzu und braten Sie, bis der Mehlgeruch verschwunden ist. Fügen Sie etwa einen Liter abgekochtes Wasser hinzu und rühren Sie ständig um. Wenn das Auge zu kochen beginnt, fügen Sie die Milch hinzu und drehen Sie den Boden gründlich um. Fügen Sie in diesem Schritt die Gewürze hinzu. Guten Appetit.

Materialien

• 600 Gramm gewürfelte Hähnchenbrust

• 300 Gramm Kultivierter Pilz

• 3 Esslöffel Olivenöl

• 2 Stück grünes Pfeffer (gehackt)

• 2 Stück Capia-Pfeffer (gehackt)

• einer Stück Tomaten

• einer Teelöffel frisch gemahlene schwarze Pfefferkörner

• einer Dessertlöffel Oregano

• einer Teelöffel Salz

Wie macht man Pilz-Hähnchen-Saute?

1. 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie 600 Gramm gewürfelte Hähnchenbrust bei starker Hitze an, damit sie ihren Saft nicht abgeben.

2. Fügen Sie dann 2 gehackte grüne und rote Paprika hinzu und braten Sie weiter.

3. Fügen Sie 300 Gramm gehackte Pilze hinzu und setzen Sie den Bratvorgang 10 Minuten lang fort, bis sie ihren Saft abgeben.

4. Endlich; Fügen Sie 1 geschälte und gehackte Tomate, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und 1 Teelöffel Thymian hinzu.

5. Lassen Sie es etwa 15 Minuten kochen. Ihr Hähnchensauté mit Pilzen ist fertig, wenn die Tomaten entsaftet werden. Guten Appetit!

Materialien

• einer Stift-Nudeln verpacken

• 10 Stücke von Pilzen

• 2 Zweig frischer Thymian

• 1+1/2 Esslöffel Butter

• einer Dessertlöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer

• einer Dessertlöffel grob gemahlenes Meersalz

• 5 Wasserglas Dieser

Wie macht man Pilznudeln?

Nehmen Sie 1,5 Tassen Wasser in einen tiefen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Salz in das kochende Wasser geben.

2. Die Nudeln in das kochende Wasser geben. 7-8 Minuten kochen und abseihen. 1 Esslöffel Butter schmelzen und die abgetropften Nudeln hinzufügen.

3. Schließen Sie den Deckel des Nudeltopfes und lassen Sie ihn 2-3 Minuten bei schwacher Hitze ziehen.

4. 1/2 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen und die gereinigten Pilze in der Pfanne wenden. Wenn die Pilze ihren Saft abgeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Die gekochten Nudeln mit den Pilzen in die Pfanne geben und mit frischem Thymian würzen. Das war’s, guten Appetit!

Materialien

• 3 Lebensmittel Löffel Olivenöl

• einer Esslöffel Butter

• 10 kultivierter Pilz

• einer kleine Zwiebel

• einer kleine Karotten

• 4 Frühlingszwiebel

• 4 getrocknete Tomaten

• 1.5 Dieser Glas Bulgurweizen

• 2,5 Dieser Glas heiße Hühnerbrühe

• 1/2 Tee Löffel Salz

• 1/4 Tee Löffel schwarzer Pfeffer

• einer frischer Thymianzweig (nach Geschmack)

Wie macht man Bulgur-Pilaw mit Pilzen?

1. Bulgur-Pilaw mit Pilzen zubereiten; Teilen Sie die Zuchtpilze, die Sie mit einem feuchten Tuch abgewischt und die Stiele abgeschnitten haben, in vier gleich große Stücke.

2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die geschälte Karotte in lange dünne Streifen schneiden, dann in kleine Würfel schneiden, nach Belieben raspeln. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden.

3. Olivenöl und Butter in einem Reiskocher mit breitem Boden schmelzen. Übertragen Sie zuerst die gewürfelten Karotten in den Reiskocher. 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht Farbe annehmen.

4. Fügen Sie die Zwiebel-, Champignon- und sonnengetrockneten Tomatenmodule hinzu und setzen Sie den Bratvorgang bei mittlerer Hitze fort. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln hinzufügen, da sie eine weiche Konsistenz haben, und das gesamte Gemüse in einer Mitte anbraten.

5. Geben Sie den großen Bulgur, den Sie in reichlich Wasser gewaschen haben, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, in den Reiskocher. Nach Zugabe von Salz und Pfeffer alle Zutaten 3 Minuten braten.

6. Kochen Sie den Bulgur-Pilaw mit Pilzen, zu dem Sie die heiße Hühnerbrühe hinzufügen, für 12-14 Minuten bei schwacher Hitze. Wenn der Bulgur abgetropft ist, den Reis mit einem Papiertuch abdecken, ohne ihn zu mischen.

7. Nehmen Sie den Reis, den Sie 10 Minuten lang aufbewahrt haben, um Körner zu bilden und zu ruhen, auf die Servierplatte, indem Sie ihn mit Hilfe einer Form oder Schüssel formen. Nach Belieben mit frischen Thymian-Modulen dekorieren und mit Ihren Liebsten teilen.

Materialien

• einer Dieser Tasse Reis

• 2-3 Lebensmittel Löffel Olivenöl

• einer Esslöffel Butter

• 200 Gramm Pilze

• einer Teelöffel Salz

• einer Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1/4 bündeln Dill

Wie macht man Pilz-Reis-Pilaw?

1. Waschen Sie Ihren Reis gut und weichen Sie ihn 15 Minuten lang in heißem Salzwasser ein. Schneide die Zwiebel. 2-3 Minuten braten.

2. Die Pilze fein hacken und in die Pfanne geben. Braten Sie die Pilze, bis sie ihren Saft abgeben.

3. Fügen Sie den abgetropften Reis hinzu. Salz und Pfeffer zugeben, mischen. Nachdem Sie das heiße Wasser hinzugefügt haben, schließen Sie den Mund und lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen.

4. Nach dem Abtropfen und Garen ein Küchenpapier in die Mitte legen und den Reis 10 Minuten ruhen lassen. Am Ende der Zeit den Dill fein hacken und zum Reis geben und mischen.

Materialien

Für den Teig;

• 2 Tassen Mehl

• 150 g Butter oder Margarine (Raumtemperatur)

• 1 Ei

• 1 Päckchen Backpulver

• 2 Esslöffel Joghurt

• 1 Teelöffel Salz

Für den Mörser;

• 500g Champignons

• 1 Zwiebel

• 3 mittelgroße Tomaten

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Thymian

• 1 Teelöffel Paprika

• 2 Esslöffel Öl

Später;

• 1 Teelöffel Sahne

• 1 Ei

• Eine halbe Tasse geriebener Cheddar

Für die oben genannten;

• Eine halbe Tasse geriebener Cheddar

Wie macht man Pilzquiche?

1. Mischen Sie die Teigutensilien. Nachdem Sie fünf Minuten gewartet haben, rollen Sie es mit einem Nudelholz aus. In die Pyrex- oder Springform geben und mit einer Gabel rundherum einstechen.

2. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Während der Teig kocht, die Champignons und Zwiebeln fein hacken und in Öl anbraten. Wenn es leicht gebräunt ist, fügen Sie die geschälten und gewürfelten Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie ihren Saft abgeben.

3. Wenn es gar ist, fügen Sie die Gewürze und das Salz hinzu, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es abkühlen. Cheddarkäse, Sahne und Eier in den abgekühlten Mörser geben, gut mischen.

4. Fügen Sie dem Teig, den Sie aus dem Ofen genommen haben, Mörser hinzu. Den restlichen Cheddar-Käse darüber geben und wieder in den Ofen stellen. Kochen, bis sie gebräunt sind.

Materialien

Für den Pita-Teig:

• 2 Wasserglas Ruhm

• 1/2 Wasserglas warme Milch

• 1/2 Paket Frische Hefe

• einer Teelöffel Kristallzucker

• einer Esslöffel geschmolzene Butter

• einer Esslöffel Sonnenblumenöl

• 1/2 Teelöffel Salz

Für Innenmörtel:

• 300 Gramm Pilze

• 150 Gramm geriebener Cheddar-Käse

• 1/4 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für die oben genannten:

• einer Stück Eigelb

• einer Lebensmittel Löffel Olivenöl

Wie macht man Pita mit Pilzen?

1. Um den Pita-Teig zuzubereiten; Nachdem Sie die frische Hefe, die bei Raumtemperatur eine weiche Konsistenz hat, mit Kristallzucker und warmer Milch vermischt haben, lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. Geschmolzene Butter und Sonnenblumenöl zu der aktivierten Hefemischung geben und mischen.

2. Nachdem Sie das gesiebte Mehl und Salz in einer anderen Schüssel vermischt haben, fügen Sie es nach und nach der Hefemischung hinzu. Beginnen Sie den Teig zu kneten.

3. Kneten Sie den Teig, den Sie auf einer bemehlten Küchentheke geknetet haben, mit Ihren Handflächen weiter, bis er eine Konsistenz hat, und kneten Sie weiter und aktivieren Sie die Hefe.

4. Nachdem Sie den Teig abgedeckt haben, lassen Sie ihn 30 Minuten lang bei Raumtemperatur ruhen.

5. Hacken Sie die Pilze, die Sie mit einem feuchten Tuch abgewischt haben, fein. Den geriebenen Cheddar-Käse mit Salz und Pfeffer mischen.

6. Nachdem Sie den fermentierten Pita-Teig in vier gleiche Module geteilt haben, öffnen Sie jedes Teigstück der Länge nach auf einer bemehlten Küchentheke mit Hilfe eines Nudelholzes. Etwa 20 cm. Verteilen Sie die Pilzfüllung, die Sie in vier gleiche Module geteilt haben, in der Mitte der Teigmodule, die Sie der Länge nach geöffnet haben.

7. Verdicken Sie die Ränder der Teigmodule auf beiden Seiten, indem Sie sie abdecken. Drücken Sie leicht mit der Hand, um es zu sichern. Wenden Sie das gleiche Verfahren auf alle Teig-Baisers an. Übertragen Sie mit Hilfe eines breiten Pfannenwenders die mit Pilz-Cheddar-Käse-Mörser gefüllte offene Pita auf das Backblech, auf dem Sie gefettetes Papier haben. Versuchen Sie, sie so weit wie möglich zu platzieren, wenn Sie die Füllbestände berücksichtigen.

8. Nachdem Sie das Eigelb und das Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermischt haben, streichen Sie es mit Hilfe eines Pinsels auf die Pita. Die dünn ausgerollten Pitas im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

9. Nach Wunsch; Butter auf die heiße Pita aus dem Ofen streichen und nach dem Schneiden servieren. Teilen Sie mit Ihren Lieben.

Materialien

• 2 Eier

• 400 Gramm Pilze

• 1 Teelöffel Salz

• 2 Tassen Semmelbrösel

• 1,5 Tassen Öl

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Wie man Pilze brät macht ?

1. Wischen Sie die Oberfläche und das Innere der Pilze mit einem sauberen, feuchten Tuch ab. Dann die Pilze schälen. In einer Schüssel mischen, Eier, Pfeffer und Salz hinzufügen.

2. In eine andere Schüssel die Semmelbrösel geben. Die Champignons erst in der Eimasse, dann in den Semmelbröseln wenden und auf einem Teller anrichten.

3. Nachdem Sie alle Pilze in Ei und Mehl getaucht haben, lassen Sie den Teller 10 Minuten im Kühlschrank. In der Zwischenzeit das Öl in die Pfanne geben und gut erhitzen.

4. Die Pilze in die Pfanne geben und kopfüber braten, bis sie goldgelb werden. Lassen Sie das überschüssige Öl ab, indem Sie die gebratenen Pilze auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller aufbewahren.

5. Sie können die gebratenen Champignons mit Salz und Pfeffer servieren. Guten Appetit.

Materialien

• 1 kg Pilze

• Saft einer halben Zitrone

• Salz

• Diese

Wie macht man Pilzkonserven?

1. Champignons waschen und abtropfen lassen. Die mittellangen halbieren und 5-6 Minuten in Zitronenwasser kochen.

2. Legen Sie die gekochten Pilze in Gläser. Geben Sie 2 Teelöffel Salz in jedes Glas und fügen Sie heißes Wasser hinzu, um eine Fingerlücke über dem Glas zu lassen.

3. Entfernen Sie die Luft, indem Sie das Messer mit dem Korken in die Mitte des Glasrandes stecken. Den Deckel des Glases fest verschließen.

4. Füllen Sie einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser. Die Gläser mit dem Deckel nach unten in den Topf stellen und 1 Stunde kochen lassen.

5. Lassen Sie die Gläser mit den Deckeln auf dem Boden abkühlen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Materialien

• 1 kg Pilze

• Butter

• 1 Zwiebel

• 1 Karotte

• 2 Tomatenmark Paprika

• Tomatenmark

• Heißes Wasser

• Rote Paprika

• Schwarzer Pfeffer

• Salz

Wie macht man Pilzsaute?

1. Zuerst die Pilze mit viel Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten und Paprika nach der Reinigung hacken.

2. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Karotten, Paprika und Zwiebeln anbraten. Pilze zu der Mischung hinzufügen und weiter braten.

3. Tomatenmark, Gewürze, Salz und etwas heißes Wasser hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist.

Materialien

• 2 Tassen Pilze

• 1 Zwiebel

• 6 Knoblauchzehen (fein gehackt)

• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

• 1,5 Teelöffel getrockneter Salbei

• 1 Teelöffel getrockneter Thymian

• 2 Esslöffel Sojasauce

• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1/2 Tasse Walnüsse

• 1/4 Tasse Wasser

• 1 kleines Baguette (dünn geschnitten)

• 4-5 Esslöffel Olivenöl

• 1,5 Teelöffel rote Paprikaflocken

• frische Salbeiblätter

Wie macht man Pilzpastete?

1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackten Zwiebeln dazugeben und einige Minuten anbraten.

2. Fügen Sie als nächstes den Knoblauch und die geschnittenen Pilze hinzu. Salz und Gewürze zugeben und weich dünsten.

3. Die Walnüsse einige Minuten in einer anderen Pfanne rösten, bis ihr Geruch entweicht, und vom Herd nehmen.

4. Den gekochten Pilz in den Rondo werfen, die Walnüsse hinzufügen, den schwarzen Pfeffer hinzufügen und kochen, bis er zu einem Püree wird.

5. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen, und schleudern Sie erneut. Dann in eine Servierschüssel umfüllen.

6. Auf geröstete Brotscheiben streichen, leicht mit Olivenöl beträufeln und mit Paprika bestreuen. Mit Salbeiblättern garniert servieren.

Materialien

Für den Teig;

• 1 Tasse warmes Wasser

• 1 Teelöffel Trockenhefe

• 1 Teelöffel Zucker

• 2 Tassen Mehl

• 1 Teelöffel Salz

Für die oben genannten;

• 3 Esslöffel Olivenöl

• 2 Zwiebeln (dünn geschnitten)

• 1 Esslöffel frischer Rosmarin

• Salz Pfeffer

• 1/4 Weißwein

• 1 Packung Champignons (in Scheiben)

• 1 Esslöffel Petersilie

• 200 Gramm Mozzarella

Wie macht man Pilzpizza?

1. Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen und aktivieren. Mehl und Salz mischen. Fügen Sie die Hefemischung hinzu, bis Ihr Teig eine weiche Kugel bildet.

2. Den Teig aus der Schüssel nehmen und einige Minuten auf einer bemehlten Fläche kneten, damit er nicht anklebt. In eine leicht geölte Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken. Den Teig etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie ihn zuerst mit den Händen aus, wenn Sie ihn brauchen, dann mit einem Nudelholz.

3. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Rosmarin, Salz und Pfeffer dazugeben und ca. 20 Minuten karamellisieren. Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er verdunstet ist. Die Zwiebel in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

4. Rollen Sie Ihren Pizzateig so dünn wie möglich aus, streuen Sie Zwiebeln und Käse darauf. Legen Sie dann die geschnittenen Champignons (Sie können Champignons aus der Dose verwenden, wenn Sie möchten) auf die Pizza. 20 Minuten bei 190 Grad backen.

Materialien

• 10-15 Austernpilze

• 1 Maß Olivenöl

• 3 Knoblauchzehen

• 4 Scheiben Brot

• 1 Handvoll Portulak

• 1 Handvoll Rucola

• 1 Prise Dill

• 1 Prise Basilikum

• 10 Kirschtomaten

• 1 Prise Kreuzkümmel

• 1 Prise Chilischote

• Für das Salatdressing:

• Ein halber Teelöffel Zitronensaft

• Eine halbe Tasse Traubenessig

• 1 Prise rotes Chilipulver

• 1 Prise Thymian

• 1 Maß Olivenöl

• 1 Prise Salz

Wie man Pilzsalat macht

1. Die Austernpilze einen halben Zoll dick schneiden. Mit Olivenöl, Gewürzen und Knoblauch kochen, bis sie Farbe annehmen.

2. Die Brote in Scheiben schneiden und zum leichten Bräunen in die Pfanne geben. Rucola, Portulak, Dill, Basilikum in eine große Schüssel geben. Champignons und Croutons darauf legen.

3. Für das Salatdressing Zitrone, Essig, Olivenöl und Gewürze mischen. Sie können Kirschtomaten darauf legen, Ihr Salatdressing gießen und servieren.

Materialien

• 8 Pilze

• 1,5 Esslöffel Butter

• 2 Knoblauchzehen

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 2 Teile Thymian

• 80 Gramm Cheddar-Käse in Scheiben geschnitten

Wie macht man Cheddar-Pilze im Ofen?

1. Nachdem Sie die Pilze geschält haben, wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch sauber.

2. Trennen Sie die Stiele. Die abgetrennten Stiele und den Knoblauch fein hacken. Butter in der Pfanne schmelzen. Fügen Sie die gehackten Pilzstiele und den Knoblauch hinzu.

3. Braten Sie die Pilze 3-4 Minuten lang an. Nachdem Sie Thymian, Salz und Pfeffer hinzugefügt und angebraten haben, nehmen Sie Ihre Pfanne vom Herd.

4. Legen Sie die Pilze, von denen Sie die Stiele entfernt haben, in die Auflaufform. Füllen Sie die Pilze mit den angebratenen Pilzstielen. Zum Schluss den in Scheiben geschnittenen Cheddar-Käse darauf legen.

5. Im Ofen bei 180 Grad backen, bis der Cheddar-Käse schmilzt. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Materialien

• Scheiben Vollkornbrot

• 2 Tassen geschnittene Pilze

• 2 Knoblauchzehen

• Petersilie

• Olivenöl

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Wie macht man Pilzbrot?

1. Olivenöl in eine große Pfanne geben und die Pilze anbraten. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.

2. Die Pilze mit einem Dessertlöffel auf das Brot geben. Mit gehackter Petersilie servieren.