Die These, dass Kokorec im Zuge des Beitritts der Türkei zur Europäischen Union verboten werden würde, brachte die Tagesordnung durcheinander!

Kokoreç, eines der beliebtesten Straßengerichte der türkischen Küche, rückte erneut in den Vordergrund mit der Forderung, den Weg für den Beitritt der Türkei zur Europäischen Union zu ebnen.

Anfang der 2000er Jahre wurde erwartet, dass sich der Prozess der Vollmitgliedschaft der Türkei in der Europäischen Union in fast allen Bereichen, von der Finanzwelt bis zur Ernährung, an die neuen Bedingungen anpassen würde. Einige dieser Regeln betrafen das Verbot häufig verzehrter Lebensmittel wie Kokoreç, Kopfhuhn und Kutteln.

Tatsächlich wurde Kokoreç am 3. Juli 2000 durch einen Beschluss des Hygienerats der Provinz in Aydın mit der Begründung verboten, dass es parasitäre und bakterielle Krankheiten verursacht und den Bürgern durch seinen Rauch und Geruch Unbehagen bereitet, weil es im Freien verkauft wird !

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Quelle: 1

Sowohl die Öffentlichkeit als auch die Handwerker reagierten sehr positiv auf diese Entscheidung!

Diese Entscheidungen wurden annulliert, als der Prozess des Beitritts der Türkei zur Europäischen Union auf Eis gelegt wurde.

Es wurde berichtet, dass Schweden nach den entscheidenden Gesprächen mit der Türkei, Schweden und der NATO in den vergangenen Tagen den Prozess der EU-Mitgliedschaft der Türkei aktiv vorantreiben wird, einschließlich der Aktualisierung der Zollunion und der Visaliberalisierung. NATO-Generalsekretär Stoltenberg kündigte an, dass Präsident Erdogan die Entscheidung über die Zustimmung zu Schweden dem Parlament vorlegen werde.

Warum will die Europäische Union also kein Kokorec?

Damit die Türkei der Europäischen Union beitreten kann, muss sie zunächst den Harmonisierungsprozess der Europäischen Union durchlaufen. Im Rahmen der Mitgliedschaft in der Europäischen Union muss ein Land die von der EU festgelegten Richtlinien, Gesetze und Standards einhalten. Auch Türkiye, ein EU-Beitrittskandidat, verfolgt diesen Harmonieprozess. Ziel dieses Prozesses ist es, die Türkei an die EU-Standards anzupassen.

Die EU hat strenge Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Die Lebensmittelproduktion und der Lebensmittelverbrauch in den Mitgliedsländern erfolgen nach diesen Standards. Im EU-Harmonisierungsprozess muss die Türkei Änderungen im Lebensmittelbereich vornehmen und die EU-Ernährungsstandards einhalten.

Die Lebensmittelhygienevorschriften der EU zielen darauf ab, Gesundheits- und Sicherheitsstandards bei der Lebensmittelproduktion aufrechtzuerhalten. Diese Regeln stellen sicher, dass Lebensmittelunternehmen die Hygienebedingungen einhalten und den Verbrauchern zuverlässige Lebensmittel anbieten. Auch die Verarbeitung und der Verzehr innerer Organe wie Kokorec unterliegen diesen Regeln.

Der Verzehr innerer Organe kann gewisse Gesundheitsrisiken mit sich bringen. Insbesondere innere Organe, die unter unhygienischen Bedingungen verarbeitet werden, können das Risiko von Bakterien und Infektionen bergen. Mit dem Ziel, diese Risiken zu minimieren, hat die EU die Regeln zur Lebensmittelhygiene festgelegt und die Einhaltung dieser Regeln für ihre Mitgliedsländer zur Regel gemacht.

Wird Kokoreç verboten, wenn es in die Europäische Union gelangt?

In den EU-Mitgliedsstaaten gibt es unterschiedliche Ansätze zum Verzehr von Kokoreç und Innereien. In einigen Ländern können Kokorec und Innereien frei verzehrt werden, während in einigen Ländern Beschränkungen oder Verbote gelten.

Beispielsweise wurde 1997 von der Europäischen Union das Verbot von Innereien, einem wertvollen Bestandteil der griechischen Küche, gefordert.

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Das vollständige Verbot von Kokoreç im EU-Harmonisierungsprozess birgt Unsicherheit.

In den sozialen Medien begannen Überlegungen zu dieser Situation zu strömen:

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