Das Erlernen neuer Küchentricks könnte genau das sein, was wir brauchen, um aus unserem Küchentrott auszubrechen. Wenn Sie die klassischen Küchentipps satt haben, ist die von uns zusammengestellte Liste genau das Richtige für Sie! Mit den technischen Tipps, die Sie in diesem Inhalt lernen, werden Sie wie ein Koch Zeit in der Küche verbringen. Wenn Sie neugierig auf diese Tipps sind, können wir zu unserer Liste gehen!
1. Sie können der Suppe während des Kochens eine Portion Mehl hinzufügen.
Die Zugabe von Mehl zur Suppe verändert die Konsistenz der Suppe und verleiht ihr einen kräftigen Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie das Mehl bei der Zubereitung der Soßen für Ihre Mahlzeiten verwenden. Mehl verleiht Saucen auch Konsistenz.
2. Sie können das Fleisch mit Olivenöl marinieren, nicht mit Sonnenblumenöl.
Normalerweise marinieren die meisten von uns das Fleisch, um es weicher zu machen, und verwenden Sonnenblumenöl. Aber wir sollten Olivenöl verwenden, um das Fleisch weicher zu machen. Mit Olivenöl hört das Fleisch auf zu atmen und wird schneller weich.
3. Um zu verhindern, dass ein Buttergericht anbrennt, können Sie etwas Olivenöl verwenden.
Sobald Butter schmilzt, kann sie bei starker Hitze schnell anbrennen. Damit die Butter nicht anbrennt, können Sie etwas Olivenöl verwenden. Dadurch erhöhen Sie die Brennschwelle der Butter.
4. Um die Zwiebeln schmackhafter zu machen, können Sie etwas Zucker hinzufügen.
Nachdem die Zwiebeln geröstet sind, bis sie rosa werden, können Sie eine Portion Zucker hinzufügen. Dadurch karamellisieren die Zwiebeln und verleihen ihnen Geschmack.
5. Um den Geschmack Ihrer Speisen zu bewahren, können Sie sie auf heißen Tellern servieren.
Sie können eine sorgfältig zubereitete Mahlzeit auf heißen Tellern servieren, damit sie nicht schnell abkühlt und ihren Geschmack verliert. Da kalte Teller die Hitze der Speisen schnell absorbieren, kann es zu Geschmacksverlusten kommen. Deshalb können Sie Ihre Teller im Backofen vorwärmen.
6. Sie können Gemüsereste aufbewahren, um Ihre eigene Brühe herzustellen.
Die Zubereitung von Brühe für Mahlzeiten ist eigentlich sehr einfach und wirtschaftlich. Wenn Sie ein Gemüsegericht zubereitet haben, bewahren Sie die restlichen Gemüsereste (Karotten, Paprika, Zucchini oder sogar Äpfel) im Gefrierschrank auf. Wenn Sie Brühe zubereiten möchten, nehmen Sie diese gefrorenen Gemüsereste heraus und kochen Sie sie mit dem Fleisch. Hier ist Ihre Brühe fertig! Aber es gibt einen wichtigen Punkt: Achten Sie darauf, dass sich in den Gemüseresten kein Brokkoli oder Kohl befindet, da diese der Brühe etwas Bitterkeit verleihen können.
7. Wenn Ihre Saucen, die Sie schnell verzehren, salzig sind, können Sie etwas Apfelessig verwenden.
Wenn Sie bereit sind, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren, können Sie Nudeln, Pommes Frites oder Fleischsoße mit einer Portion Apfelessig verfeinern. Dadurch erhält die Soße eine komplexe Konsistenz und wird noch köstlicher.
8. Vermeiden Sie es, Ihre Speisen während des Garens zu oft zu wenden/umzurühren.
Wenn Sie einen Eintopf in Topfgerichten zubereiten möchten, sollten Sie das Essen nicht zu stark umrühren. Oder wenn Sie Fleisch auf dem Grill zubereiten möchten, sollten Sie das Fleisch nicht schnell wenden. Denn ein schnelles Eingreifen in den Garvorgang kann das Garen der Speisen verzögern. Darüber hinaus verlängert ein zu starkes Wenden des Fleisches die Garzeit und kann zum Austrocknen führen.
9. Sie können die Zwiebel zunächst in der Pfanne oder dem Topf anbraten, in dem Sie die Mahlzeit zubereiten möchten.
Die Zwiebeln anbraten und in eine andere Schüssel geben. Gießen Sie dann eine kleine Menge kochendes Wasser über das, in dem Sie die Zwiebeln gekocht haben. Beginnen Sie dann mit dem Kochen Ihres Hauptgerichts. Das ist es! Dies verleiht Ihrem Essen mehr Geschmack und verhindert, dass der Boden Ihres Topfes oder Ihrer Pfanne Flecken bekommt.
10. Bei sehr dünnen Fleischscheiben können Sie das Fleisch einfrieren.
Bei Zimmertemperatur ist es schwierig, Fleisch dünn zu schneiden. Aber das ist auch einfach! Legen Sie das gesamte Fleisch, das Sie in Scheiben schneiden möchten, in den Gefrierschrank und warten Sie, bis es gefriert. Es ist immer einfacher, gefrorenes Fleisch zu schneiden.
Onedio
