Für eine vegetarische Ernährung, bei der auf tierische Lebensmittel verzichtet wird, gibt es viele passende Definitionen. Wenn Sie nach vegetarischen Rezepten suchen, in die Sie sich verlieben werden, kommen Sie herein!
1. Winterkürbisbutter
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gargrad: 180°
Materialien:
500 Gramm Winterkürbis
200 Gramm weiße Bohnen
30 ml Olivenöl
100 ml Wasser
50 ml Zitronensaft
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
Herstellung:
1. Zucchini schälen und in Würfel schneiden.
2. Geben Sie die weißen Bohnen und die Zucchini in den Korb des Philips Airfryer XXL.
3. Bohnen und Zucchini für die angegebene Zeit kochen.
4. Schütteln Sie den Philips Airfryer XXL-Korb während des Garens einmal.
5. Nachdem die gekochten Zucchini und Bohnen abgekühlt sind, legen Sie sie in den Roboter.
6. Olivenöl, Wasser, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen und im Roboter pürieren.
Sie können diese schöne Paste mit Brot servieren. Guten Appetit!
2. Pilzkroketten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 9 Minuten
Gargrad: 200°
Materialien:
30 Gramm Zwiebeln
100 Gramm Pilze
70 Gramm Butter
80 Gramm Mehl
500 ml Milch
3 Prisen Salz
1 Prise Muskat
70 g Semmelbrösel
2 Esslöffel Öl
Herstellung:
1. Zwiebeln und Pilze fein hacken.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und darin die Zwiebeln und Pilze anbraten.
3. Fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie.
4. Die Milch an einem anderen Ort erhitzen und nach und nach zur Mehlmischung geben.
5. Rühren, bis die Sauce eindickt.
6. Fügen Sie Salz und Muskatnuss hinzu. Kühlen Sie diese Mischung für 2 Stunden.
7. Semmelbrösel und Butter rühren, bis sie fest sind.
8. 1 Esslöffel Pilzfüllung auf die Innenseite der Semmelbrösel geben.
9. Die Füllung vollständig mit der Panade umdrehen.
10. Legen Sie die Pilzkroketten in den Korb des Philips Airfryer XXL und garen Sie sie für die angegebene Zeit und Temperatur.
3. Müsli mit Früchten und Nüssen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gargrad: 180°
Materialien:
70 Gramm Apfelschale
70 Gramm Birnenschale
150 Gramm Haferflocken
20 Gramm Sonnenblumenkerne
20 Gramm Kürbiskerne
1 Esslöffel Sesam
25 Gramm Kokosöl
25 Gramm Ahornsirup
30 Gramm Haselnusspaste
1 Prise Salz
30 Gramm Filetmandeln
30 Gramm Walnüsse
Herstellung:
1. Apfel- und Birnenschalen fein hacken.
2. Mischen Sie alle Zutaten außer Mandeln und Walnüssen.
3. Geben Sie die zubereitete Mischung in den Korb des Philips Airfryer XXL.
4. 7 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Mandeln und Walnüsse in den Korb geben und mischen.
8 Minuten bei 180 Grad weiter garen.
7. Nachdem der Garvorgang beendet ist, verteilen Sie das Granola auf dem Blech.
Sie können es genießen, wenn es abkühlt.
4. Vegetarische gefüllte Fleischbällchen
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 18 Minuten
Gargrad: 180°
Materialien:
150 Gramm feiner Bulgur
400 ml Gemüsebrühe
220 Gramm Auberginen
1 rote Zwiebel
1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Rapsöl
2 Teelöffel Petersilie
2 Esslöffel Tomatenmark
ein halber Teelöffel Kreuzkümmel
ein halber Teelöffel Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Herstellung:
1. Bulgur in Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen.
2. Nach 5 Minuten Kochen 10 Minuten stehen lassen.
3. Auberginen in Würfel schneiden.
4. Paprika, Zwiebel und Knoblauch hacken.
5. Rapsöl in die Pfanne geben und Zwiebel, Knoblauch und Paprika anbraten. Nach einigen Minuten die Auberginenwürfel zum Braten hinzugeben.
6. Nach Beendigung des Bratvorgangs das Geschirr zum Rondo bringen und herausziehen.
7. Petersilie fein hacken.
8. Mischen Sie die Auberginenmischung und den feinen Bulgur. Tomatenmark, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Petersilie darauf geben und ausreichend durchkneten.
9. Bereiten Sie ein Kibbeh zu und garen Sie es im Philips Airfryer XXL-Korb.
5. Birnendessert
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Kochzeit: 12 Minuten
Gargrad: 180°
Materialien:
100 Gramm Haselnüsse
415 Gramm Birnen
75 Gramm dunkle Schokolade
Eis zum Servieren
Herstellung:
1. Legen Sie die Haselnüsse in den Korb des Philips Airfryer XXL und backen Sie sie 4 Minuten lang bei 200 Grad.
2. Nachdem Sie die Haselnüsse entfernt haben, legen Sie die Birnen mit ihrem Saft in den Korb des Philips Airfryer XXL.
3. 8 Minuten bei 180 Grad backen.
4. Nachdem Sie die Birnen entfernt haben, fügen Sie die in kleine Module geschnittenen Schokoladen zum restlichen Wasser hinzu und mischen Sie.
5. Die Haselnüsse in kleine Segmente schneiden.
6. Legen Sie die Birnen auf einen Teller, gießen Sie Schokoladensauce darüber und bestreuen Sie sie mit Nüssen.
Sie können es mit Eiscreme an der Seite servieren.
6. Hara Kebab
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gargrad: 180°
Materialien:
50 Gramm Erbsen
100 Gramm Kartoffeln
50 Gramm Spinat
5 Gramm Chaat Masala (Gewürzmischung)
1 Esslöffel Öl
1 grüne Chilischote
1 Prise Salz
10 Gramm Erdnüsse
Herstellung:
1. Erbsen und Kartoffeln kochen. Nach dem Kochen pürieren.
2. Spinat und Peperoni ebenfalls kochen und hacken.
3. Alle Zutaten mit der Gewürzmischung mischen. Fügen Sie auch Salz hinzu.
4. Teilen Sie das Material in sechs gleiche Schnitte. Geben Sie Form, indem Sie jedes Stück mit Ihrer Hand drücken.
5. Fetten Sie jedes Modul ein und legen Sie es in den Philips Airfryer XXL-Korb.
6. Kochen Sie für die angegebene Zeit.
7. Rote-Bete-Hummus
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gargrad: 160°
Materialien:
300 Gramm Rüben
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Rapsöl
ein halber Teelöffel Salz
265 Gramm gekochte Kichererbsen
1 Prise schwarzer Pfeffer
ein halber Teelöffel Kreuzkümmel
1 Zitrone
1 Esslöffel Tahini
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Sesam
Petersilie
Herstellung:
1. Rüben und Knoblauch schälen.
2. Schneiden Sie die Rüben in große Würfel.
3. Rüben, Knoblauch, Rapsöl und Salz mischen.
4. Geben Sie die mit Sauce gefüllten Rüben in den Korb des Philips Airfryer XXL und garen Sie sie.
5. Legen Sie die Kichererbsen in den Roboter. Rüben, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Tahini und Olivenöl hinzufügen. Pulsieren, bis es ein Püree wird.
6. Nehmen Sie den vorbereiteten Rote-Bete-Hummus auf einen Servierteller. Sie können es servieren, indem Sie Petersilie darauf streuen.
8. Vegane Pizza
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gargrad: 180°
Materialien:
230 ml Wasser
7 Gramm Trockenhefe
300 g glutenfreies Mehl
1 Teelöffel Zucker
ein halber Teelöffel Salz
2 rote Zwiebeln
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Essig
150 Gramm Sojajoghurt
75 ml Sojasahne
1 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Olivenöl
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Meersalz
100 Gramm Zucchini
80 Gramm Süßkartoffeln
20 Gramm Walnüsse
20 Gramm Cashewnüsse
10 Gramm Sesam
4 Prisen Meersalz
1 Prise Meersalz
Herstellung:
1. Mischen Sie Wasser, Hefe und Zucker. 5 Minuten gären lassen.
2. Mehl und Salz an anderer Stelle mischen. Die Hefemischung in die Mitte gießen und kneten. 30 Minuten gären lassen.
3. Während der Teig gärt, die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Nehmen Sie die Zwiebeln in die Pfanne, in die Sie Olivenöl gießen, und braten Sie sie an. Balsamicoessig dazu geben und abkühlen lassen.
4. Mischen Sie Sojajoghurt, Sojasahne, Essig, Olivenöl, schwarzen Pfeffer und Salz und bereiten Sie Ihre Sauce zu.
5. Die Cashewnüsse mit Sesamsamen und Salz pürieren. Süßkartoffeln in dünne Streifen schneiden. Den Kürbis längs halbieren.
6. Teilen Sie den Teig in Schnitte. Öffnen Sie ein Stück, das Sie auf der Werkbank getrennt haben.
7. Verteilen Sie den vorbereiteten Pizzaboden im Korb des Philips Airfryer XXL. Die Süßkartoffel-Zucchini-Walnuss-Zwiebel-Mischung darauf verteilen.
8. Nehmen Sie Ihre Pizza nach Ablauf der angegebenen Frist aus dem Philips Airfryer XXL.
Sie können es servieren, indem Sie Meersalz darauf streuen.
9. Schokoladenkuchen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gargrad: 160°
Materialien:
75 Gramm dunkle Schokolade
75 Gramm Butter
1 Ei
60 Gramm Zucker
8 Gramm Vanille
1 Prise Salz
40 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
25 Gramm Walnüsse
Herstellung:
1. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Nachdem Sie genug gemischt haben, lassen Sie es abkühlen.
2. Mehl und Backpulver an anderer Stelle mischen.
3. An einem anderen Ort Eier, Zucker, Vanillin und Salz verquirlen. So lange schlagen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
4. Kombinieren Sie die Schokoladenmischung, die Mehlmischung und die Eiermischung. Die Walnüsse hinzugeben und gut vermischen.
5. Gießen Sie die zubereitete Mischung in das Kochzubehör des Philips Airfryer XXL. Glätten Sie es mit einem Spachtel.
6. Lassen Sie Ihren Brownie im Philips Airfryer XXL abkühlen.
10. Vegetarische Enchilada
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 21 Minuten
Gargrad: 200°
Materialien:
100 Gramm Zucchini
100 Gramm gelbe Paprika
100 Gramm rote Paprika
50 Gramm rote Zwiebel
50 Gramm Dosenmais
50 Gramm rote Kidneybohnen aus der Dose
ein halber Teelöffel Salz
2 Prisen schwarzer Pfeffer
1 Prise rotes Chilipulver
150 Gramm Tomaten
4 weiße Tortillas
4 Esslöffel Tomaten
50 Gramm Emmentaler
Herstellung:
1. Zucchini, Paprika und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
2. Gemüse, Mais und rote Kidneybohnen mischen.
3. Die gewürzten Tomaten zur Gemüsemischung geben.
4. Geben Sie diese Mischung in den Korb des Philips Airfryer XXL. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Die gekochte Gemüsemischung in die Tortilla geben. Wickeln Sie Ihre Tortilla ein, indem Sie sie an den Rändern schließen.
6. Legen Sie die vorbereiteten Tortillas in den Korb des Philips Airfryer XXL.
7. Reiben Sie die Tomate und reiben Sie sie über die Tortillas. Den geriebenen Käse ebenfalls hinzufügen.
8. Bei 200 Grad 6 Minuten backen.
eindio
