„Was soll ich für Iftar kochen?“ oder „Was soll ich heute kochen?“ Menü des Tages bestehend aus einfachen Definitionen für Denker

Materialien:

• 4 mittelgroße Tomaten

• 1 mittelgroße lila Zwiebel

• 3-4 Knoblauchzehen

• Ein halber Teelöffel Olivenöl

• 1 Teelöffel Kristallzucker

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Wie man geröstete Tomatensuppe macht?

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten und Zwiebeln vierteln und in die Auflaufform geben.

2. Den zerdrückten Knoblauch in die Schüssel geben.

3. Fügen Sie Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und Kristallzucker hinzu und stellen Sie Ihre Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.

4. Etwa 30 Minuten garen, bis die Tomaten ihren Saft richtig abgeben und gebräunt sind.

5. Nehmen Sie die Materialien, die Sie aus dem Ofen genommen haben, in einen Suppentopf und geben Sie sie durch den Mixer. Wenn Sie möchten, können Sie heißes Wasser hinzufügen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

6. Nachdem Sie 1-2 Minuten gekocht haben, schalten Sie den Herd aus.

Materialien:

• 300 Gramm Hackfleisch

• 1 Tasse Bulgur oder Reis

• 1/2 Kaffeetasse Mehl

• 3 Kartoffeln

• 1 Karotte

• 1 Knoblauchzehe

• 7 Gläser Wasser

• 1 Tasse Joghurt

• 1 Eigelb

• Saft von 1 Zitrone

• Butter

• Paprikapulver rot

• Kreuzkümmel

• Minze

• Salz

Wie macht man saure Fleischbällchen?

1. Zuerst Hackfleisch, Bulgur, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und kneten.

2. Machen Sie kleine runde Fleischbällchen in das bemehlte Tablett und sammeln Sie sie ein.

3. Erneut mehlen, damit die Frikadellen nicht zusammenkleben.

4. Als nächstes die Karotten und Kartoffeln würfeln. 3-4 Minuten in Öl anbraten.

5. Den Knoblauch ebenfalls hacken.

6. Fügen Sie dann Wasser hinzu und kochen Sie es.

7. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Fleischbällchen hinzu.

8. Kochen Sie die Fleischbällchen und Kartoffeln, bis sie gar sind.

9. In einer anderen Schüssel Joghurt, Mehl und Eigelb verquirlen.

10. Fügen Sie Zitronensaft und Knoblauch hinzu.

11. Geben Sie das Wasser der gekochten Speisen in die Schüssel und mischen Sie weiter.

12. Dann diese Mischung langsam und unter Rühren in den Topf geben.

13. Butter in einer Pfanne erhitzen.

14. Fügen Sie die Gewürze hinzu.

15. Gießen Sie diese Sauce auch über das Essen. Fertig zum Servieren.

Materialien

• 1 Packung Nudeln

• 1 Packung Sahne

• 1,5 Tassen Parmesankäse

• 2 Knoblauchzehen

• 250 Gramm Spinat

• 2 Esslöffel Sonnenblumenöl

• 1 Esslöffel Butter

• Salz

Wie macht man Spinatnudeln?

1. Kochen Sie die Nudeln, indem Sie heißes Wasser, Salz und 2 Esslöffel Öl in einen tiefen Topf geben.

2. Waschen Sie den Spinat ausreichend und trennen Sie ihn von den Stielen.

3. Die gekochten Nudeln abgießen und in kaltem Wasser aufbewahren.

4. Butter, Sahne und Knoblauch in den Topf geben.

5. Dann den Spinat dazugeben und ca. 2 Minuten garen.

6. Zum Schluss den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und kochen und mit den gekochten Nudeln mischen.