‚Was soll ich heute kochen?‘ Für diejenigen, die nachdenken, teilen wir mit Ihnen die Gerichte, die aus sehr leckeren und köstlichen Lebensmitteldefinitionen bestehen. Heute haben wir die Definitionen von Ezogelin-Suppe, gegrilltem Lachs, geröstetem Spinat und weißem Kadayif auf der Tageskarte. Guten Appetit an alle, die es versuchen!
Rezept für gegrillten Lachs
Materialien:
4 Lachsstücke
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen
Salz
Schwarzer Pfeffer
Wie grillt man Lachs?
1. Den Lachs waschen und abtropfen lassen.
2. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl einreiben.
3. Den Knoblauch in die Pfanne geben und den Lachs darauf legen.
4. 10 Minuten kochen.
Cremiges Spinat Saute Rezept
Materialien
1 mittelgroße Zwiebel
3 Esslöffel Olivenöl
500g Spinat
1 Knoblauchzehe
Eine halbe Packung Sahne (100 ml)
Salz
Schwarzer Pfeffer
Maskat
Wie macht man cremigen Spinat Saute?
1. Sortieren und trennen Sie den Spinat von den Stielen. Weichen Sie den Essig in Wasser ein und waschen Sie ihn noch 2-3 Mal und geben Sie ihn zum Abtropfen in ein Sieb.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Den Spinat grob hacken.
4. Olivenöl und Zwiebel in eine tiefe Pfanne oder einen mittelgroßen Topf geben. Etwas Salz hinzugeben und bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis die Zwiebeln rosa werden.
5. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und mischen Sie 1-2 Mal.
6. Geben Sie ein Drittel des Spinats in die Pfanne und warten Sie, bis er absorbiert ist, rühren Sie um, geben Sie dieselbe Menge Spinat auf den schrumpfenden Spinat und kochen Sie ihn in derselben Form.
7. Salz und Pfeffer zusammen mit dem restlichen Spinat hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen.
8. Zum Schluss Sahne und Muskat hinzugeben und verrühren. 3-4 Minuten kochen.
Weißes Kadayif-Rezept
Materialien:
200 gr. kadayif
75 gr. geschmolzene Butter
100 gr. zerkleinerter Walnusskern
2 Tassen Kristallzucker
1,5 Gläser kaltes Wasser
1 Teelöffel Zitronensaft
Wie macht man weißen Kadayif?
1. Stellen Sie 2 Gläser Zucker und 1,5 Gläser Wasser in den Topf.
2. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, wenn es zu kochen beginnt, 1 Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.
3. Stellen Sie es auf die niedrigste Stufe und kochen Sie es weitere 20 Minuten lang und lassen Sie es abkühlen.
4. Als nächstes die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen.
5. Gießen Sie die geschmolzene Butter auf die Kadayifs, die Sie in eine Schüssel geben, und füttern Sie sie.
6. Nehmen Sie das Kadayif in das Tablett und verteilen Sie es. Walnüsse in die Mitte streuen.
7. Bedecken Sie die andere Hälfte des Kadaifi.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 20 Minuten backen.
9. Gießen Sie dann den Sirup ein.
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