‚Was soll ich zum Abendessen kochen?‘ oder ‚was soll ich heute kochen?‘ Wir teilen mit Ihnen das Tagesmenü, das wir aus köstlichen Essensdefinitionen für diejenigen erstellt haben, die nachdenken! Wenn Sie sparsam, praktisch und lecker kochen möchten, können Sie sich das Tagesmenü ansehen, das wir für Sie zusammengestellt haben. Heute auf dem Tagesmenü: Wir haben gewürzte Lebersuppe, Tomaten-Auberginen-Gericht, Spinatnudeln und Avocado-Pudding. Guten Appetit an alle, die es versuchen!
Rezept für gewürzte Lebersuppe
Materialien:
350 g Lammleber
1,5 Liter Brühe (ca. 6 Tassen)
2 Eigelb
Saft einer halben Zitrone oder ein halbes Glas Essig
5 Esslöffel Butter
Ein halber Teelöffel Paprikaflocken
Ein halbes Bund frische Minze oder Petersilie (beides fein gehackt)
Wie macht man gewürzte Lebersuppe?
eins.Schneiden Sie die Leber in Würfel und lassen Sie sie in einer Schüssel mit Wasser, bis das Blut verschwunden ist.
2. Anschließend waschen und zum Abtropfen in ein Sieb geben. Die abgetropften Lebern in den Topf geben.
3. Mit Brühe aufgießen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten kochen.
4.Bereiten Sie in einer anderen Schüssel das Dressing vor, indem Sie die Eigelbe mit der Zitrone verquirlen.
5.Fügen Sie das Wasser aus der Suppe hinzu, um es aufzuwärmen, fügen Sie es der Suppe hinzu und mischen Sie es die ganze Zeit.
6.Butter und Paprika in einer Pfanne erhitzen.
7.Fügen Sie es der kochenden Suppe hinzu.
Mit fein gehackter Petersilie servieren.
Auberginen mit Tomaten Rezept
Materialien
4 mittelgroße Auberginen
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3 Tomaten
4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln
1/2 Teelöffel Paprikapaste
Ein halbes Glas heißes Wasser
Wie macht man Auberginen mit Tomaten?
1. Die Auberginen nach Belieben schälen und grob hacken.
2. Die Auberginen in Salzwasser einweichen. Auf diese Weise wird das bittere Wasser verschwinden.
3. Zwiebel schälen und hacken.
4. Reiben Sie die Tomate.
5. Den Knoblauch fein hacken.
6. Auberginen abtropfen lassen.
7. Entfernen Sie überschüssiges Wasser mit einem Papiertuch.
8. Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
9. Weichen Sie das gesamte Gemüse in dieser Mischung ein.
10. Dann das Gemüse in eine hitzebeständige Auflaufform geben.
11. Mischen Sie heißes Wasser und Tomatenmark in einer Schüssel.
12. Fügen Sie diese Mischung dem Gemüse hinzu.
13. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35 Minuten backen.
14. Servieren Sie, indem Sie frische Zwiebeln darauf hacken. Guten Appetit.
Spinat-Pasta-Rezept
Materialien:
Eine Packung Nudeln
2 Esslöffel Olivenöl
250 g gekochter Spinat
125 g Labneh-Käse
1 Teelöffel Knoblauchpulver
15 Gramm Butter
Salz
1 Esslöffel Pinienkerne
Wie macht man Spinatnudeln?
1. Nudeln mit 2 EL Olivenöl in Salzwasser kochen, abgießen.
2. Für die Sauce Labneh, Knoblauchgewürz, Spinat, Butter und Salz in einer Küchenmaschine pürieren.
3. Die gekochten, abgetropften Nudeln in den Topf geben, die Sauce darüber gießen und ordentlich vermischen. Herd nach 1-2 Minuten ausschalten.
4. Eine Portion Pinienkerne in 1 Esslöffel Sonnenblumenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Erdnüsse darüber streuen und servieren.
Guten Appetit.
Rezept für fruchtigen Avocado-Pudding
Materialien:
4 reife Avocados
1 Glas Milch
1/2 Tasse Kiefernhonig oder Ahornsirup
2/3 Tasse Kakao
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Für die oben genannten:
Sahne oder Sahne
Frisches oder gefrorenes Obst
Schokolade
Zubereitung Fruchtiger Avocado-Pudding:
1. Geben Sie alle Zutaten für 5 Minuten in den Mixer, bis sie die Konsistenz von Pudding erreicht haben.
2. Kühlen Sie für 2-3 Stunden, um abzukühlen.
3. Nach dem Abkühlen mit Sahne, Früchten und Schokolade servieren.
Guten Appetit.
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