„Was soll ich heute kochen?“ Großer Service für Denker: Das Tagesmenü mit praktischen und köstlichen Definitionen von Mahlzeiten

Materialien:

• 1 Hähnchenkeule

• 1 Liter Wasser

• 2 Lorbeerblätter

• ½ Tasse Fadennudeln

• genug Salz

Für das Dressing:

• 1 Eigelb

• 1 Esslöffel Mehl

• 1 Esslöffel Zitronensaft

• 1 Teelöffel Wasser

Wie macht man gewürzte Hühnersuppe?

1. Geben Sie das Wasser und die Hähnchenschenkel in den Topf.

2. Fügen Sie schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt und eine Portion Salz hinzu und lassen Sie es kochen.

3. Das 20 Minuten gekochte Hähnchen wird vorsichtig aus dem heißen Wasser genommen und abkühlen gelassen.

4. Hühnerfleisch wird von den Knochen getrennt und auf einem Teller zerkleinert.

5. Hühnerbrühe wird zum Herd zurückgebracht, zerkleinertes Hühnerfleisch und 1 Glas Wasser werden gekocht.

6. Wenn es kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu und mischen Sie.

7. Dann wird Mehl in einer kleinen Pfanne geröstet. In einer anderen Schüssel Mehl, Eigelb, Wasser und Mehl gut verquirlen.

8. Gießen Sie die Gewürze langsam in die kochende Hühnerbrühe, während Sie die Suppe schnell umrühren.

9. Noch etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, schwarzen Pfeffer hinzufügen, salzen und den Herd ausschalten.

Materialien:

• 1,5 Zwiebeln

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1 Esslöffel Butter

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Packung Pilze

• Frischer schwarzer Pfeffer (Muskat, falls verfügbar)

• 1,5 Gläser Wasser

• 2 Gläser Milch (500 ml) (oder 1 Päckchen Sahne)

• 1 Tasse Nudeln

• 2 Knoblauchzehen

Wie man falsches Risotto macht

1. Zwiebeln fein hacken.

2. Das Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln anbraten.

3. In der Zwischenzeit die Pilze nach Belieben klein schneiden.

4. Wenn die Zwiebeln braun werden, fügen Sie die Pilze hinzu.

5. Salz und Pfeffer, Knoblauch hinzufügen.

6. Die Gerstenfadennudeln zu den gerösteten Champignons und Zwiebeln geben.

7. Langsam mit 1 Glas Wasser mischen.

8. Fügen Sie dann 1 Glas Milch hinzu. (oder Sahne)

9. Unter Rühren weiterkochen.

10. Prüfen Sie, ob es gekocht ist, indem Sie es probieren.

Materialien

• 1 Tasse leichte Milch

• 1 voller Teelöffel Honig

• 1 Esslöffel Kakao

• 2 volle Esslöffel Chiasamen

• 1 Banane

Wie macht man Kakao-Chia-Pudding?

1. 1 Glas helle Milch, Honig, Kakao und Chiasamen in ein kleines Glas geben und verquirlen.

2. Fügen Sie die Banane hinzu und genießen Sie.