„Was soll ich heute kochen?“ Praktisches Abendmenü mit köstlichen Mahlzeitdefinitionen, um ihre Angst zu heilen

Materialien

• 3 Stangen Lauch

• 1 Zwiebel

• 1 Kartoffel

• 1 Karotte

• Flüssiges Öl

• Salz

Wie macht man Lauchsuppe?

1. Öl in die Pfanne geben und erhitzen.

2. Gehackte Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Lauch in das erhitzte Öl geben und anbraten.

3. Fügen Sie 1 Liter Wasser hinzu und lassen Sie es kochen.

4. Sobald Ihr Gemüse weich ist, pürieren Sie es in einem Mixer, bis es glatt ist.

5. Salz hinzufügen, gut mischen und noch einmal kochen.

6. Wenn Sie möchten, können Sie Ihrer Suppe Butter und Chilisauce hinzufügen und servieren.

Materialien:

• 1,5 Tassen Hühnerbrühe

• 2 Tassen Reis

• 1,5 Tassen heißes Wasser

• 3 Esslöffel Olivenöl

• 400 Gramm Kohl, fein gehackt

• 400 Gramm Muscheln

• 500 Gramm geschälte Muscheln

• 2 rote Zwiebeln, mittlere Größe

• 1 Zitrone

• 2 Esslöffel Dill, gehackt

• 2 Esslöffel Petersilie, gehackt

• 3 Knoblauchzehen

• 1 Teelöffel Zimt

• 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 Teelöffel Sumach

• eine halbe Zitrone, Schale, gerieben

Wie macht man Reis mit Muscheln?

1. Geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einen Reiskocher mit breitem Boden.

2. Die der Länge nach geschnittenen Zwiebeln langsam garen, bis sie rosa werden und den fein gehackten Knoblauch dazugeben.

3. Geben Sie die geschälten Muscheln in den Topf und braten Sie sie mit Zwiebeln und Knoblauch an, bis sich der Mund öffnet, und fügen Sie den Saft von 1 Zitrone hinzu.

4. Nehmen Sie die geöffneten Muscheln, also gekocht, mit einem Sieb beiseite und bewahren Sie sie in einer warmen Umgebung auf.

5. Einfach den Kohl in den Topf geben und 2 Minuten bei starker Hitze braten.

6. Fügen Sie die Muscheln hinzu und kochen Sie weiter.

7. Fügen Sie Zimt, schwarzen Pfeffer und Sumach hinzu, damit das Fest der Aromen beginnt.

8. Geben Sie den gewaschenen Reis in den Topf.

9. Geben Sie 1,5 Gläser Hühnerbrühe und 1,5 Gläser heißes Wasser in den Topf.

10. Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten garen.

11. Nachdem Sie das Feuer ausgeschaltet und 10 Minuten lang geruht haben, fügen Sie die geschälten Muscheln, die Petersilie und den Dill, die Sie beiseite gelegt haben, zu Ihrem Reis hinzu.

12. Fügen Sie der von Ihnen zubereiteten Portion geriebene Zitronenschalen hinzu.

Materialien:

• 1 große Zucchini

• 1 Tasse Cheddar-Käse (gerieben)

• 1 Handvoll Dill (gehackt)

• 3 Esslöffel Mehl

• 1 Ei

Wie macht man gebratene Zucchini?

1. Schneiden Sie die Zucchini in 2,5 cm dicke Scheiben. Dann die Zucchini mit einem Messer in der Mitte durchschneiden.

2. Den mit Dill vermischten Cheddar-Käse in die Mitte der Zucchini füllen.

3. Tauchen Sie die Zucchini in Mehl, gleichmäßig bedeckt.

4. Dann in das geschlagene Ei tauchen.

5. Jede Seite in heißem Öl goldbraun braten. Heiß servieren.

Materialien

• 1 Ei

• 14 Termine

• 1 Tasse Einkornmehl

• 1 Teelöffel Milch

• Ein halber Teelöffel Olivenöl

• 5-6 Walnüsse, gemahlen

• ½ Tasse dunkle Schokolade, zerbröselt

• 2 Esslöffel Kakao

• 2 Esslöffel Kokosnuss

• 2 Teelöffel Backpulver

• 1 Teelöffel Vanille

Wie macht man einen Date Fit Brownie?

1. Entfernen Sie die Samen der Datteln und weichen Sie sie in heißem Wasser ein, bis sie weich werden. Pürieren Sie die aufgeweichten Datteln, indem Sie sie durch einen Mixer geben.

2. Das Ei in einen Schneebesen geben und mit dem Dattelpüree verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Olivenöl und Milch dazu geben.

3. Mehl, Backpulver, Vanille, Kakao und Kokos in einer Schüssel mischen. Fügen Sie der Mischung hinzu.

4. Walnüsse und Schokolade hinzugeben und mit Hilfe eines Spatels vermischen.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten unter Aufsicht backen.