‚Was soll ich heute kochen?‘ oder ‚Was soll ich zum Abendessen kochen?‘ Wir teilen das Tagesmenü, das aus sehr leckeren und praktischen Essensdefinitionen für diejenigen besteht, die grübeln. Auf dem heutigen Menü des Tages haben wir Definitionen von Fadennudelsuppe, geröstetem Lauch, Yasmin-Reissalat und Orangen-Käsekuchen. Guten Appetit an alle, die es versuchen!
Fadennudelsuppe mit Pastenrezept
Materialien:
1 Teelöffel Fadennudeln
3 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
2 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Tomatenmark
Wie man Fadennudelsuppe mit Paste macht?
1. Drei Esslöffel Öl in die Pfanne geben, die Fadennudeln darauf legen.
2. Beginnen Sie mit dem Rösten der Fadennudeln.
3. Wenn die Fadennudeln beginnen, ihre Farbe zu ändern, geben Sie zuerst das Mehl hinein.
4. Gut trocknen.
5. Fügen Sie dann zwei Esslöffel Tomatenmark hinzu und braten Sie weiter.
6. Fügen Sie Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
7. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Rezept für gerösteten Lauch
Materialien
– 1 Kilo Lauch
– 1 große Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Esslöffel Tomatenmark
– 1 Glas Wasser
– Salz Pfeffer
Für über (optional)
– Joghurt, Knoblauch
– Butter und Paprika
Wie wird Lauch geröstet?
1. Lauch fein hacken und waschen.
2. Geben Sie 2 Esslöffel Öl in einen Topf und fügen Sie die Zwiebeln hinzu.
3. Braten Sie die Zwiebeln an, bis sie leicht rosa werden.
4. Lauch und Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze etwas weiter braten, dann das Tomatenmark hinzugeben.
5. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu und braten Sie weitere 2-3 Minuten weiter.
6. Zum Schluss das Wasser hinzufügen und den Lauch im üblichen Feuer garen, bis er weich ist.
7. Während der Lauch kocht, mischen Sie ihn in der Mitte und warten Sie, bis der Lauch abgekühlt ist, nachdem er weich und gar ist.
8. Sie können optional Joghurt und Öl hinzufügen.
Yasmin Reissalat Rezept
Materialien:
1 Tasse Jasminreis
2 rote Paprika
2/3 Tasse Dosenmais
6-7 Gewürzgurken
3-4 Teile Dill
1 Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
Olivenöl
Zitrone
Salz
Wie macht man Yasmin-Reissalat?
1. Waschen Sie den Reis in kaltem Wasser.
2. Fügen Sie 1 Glas Wasser hinzu und kochen Sie es auf.
3. Alle Materialien werden in kleine Würfel geschnitten.
4. Das geschnittene Gemüse auf den abgekühlten Reis geben.
5. Dill und Zwiebel werden fein gehackt und hinzugefügt.
6. Mischen Sie Olivenöl, Zitrone und Salz in einer Schüssel. Die Sauce wird über den Salat gegossen und serviert.
Rezept für Orangen-Käsekuchen
Materialien:
Für die Basis:
1 Packung Haferkekse
Eine halbe Packung Kekse
70 Gramm Butter
Für die Füllung
450 g Labneh-Käse
1 Tasse Kristallzucker
1 Päckchen Vanille
2 Esslöffel Mehl
3 Eier
1 Teelöffel Sahne
Für die oben genannten:
2 Tassen frisch gepresster Orangensaft
1 Glas Wasser
1 Esslöffel Kristallzucker
3 Esslöffel Stärke
2 Esslöffel kandierte Orange
Dekorieren:
Orangenscheiben
geschmolzene Schokolade
Wie macht man Orangen-Käsekuchen?
1. Pulsieren Sie die Kekse in einer Küchenmaschine. Geschmolzene Butter dazugeben, mischen und auf den Boden der Springform drücken. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
2. Labneh-Käse, Zucker und Vanille mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie das Mehl hinzu. Die Eier einzeln hinzugeben und verrühren. Zum Schluss die Sahne hinzugeben und die Mischung auf den Keksboden geben.
3. Im Backofen bei 165 Grad 1 Stunde backen. Nachdem es Raumtemperatur erreicht hat, bewahren Sie es für 1 Nacht im Kühlschrank auf.
4. Orangensaft, Wasser, Zucker und Stärke mischen und bei mittlerer Hitze zu einer festen Masse kochen. Die gewürfelten kandierten Orangen dazugeben und abkühlen lassen.
5. Gießen Sie die Sauce auf den Käsekuchen und lassen Sie ihn weitere 1-2 Stunden im Kühlschrank, schneiden Sie ihn dann in Scheiben und servieren Sie ihn mit einer Orangenscheibe und geschmolzener Schokolade.
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