„Was soll ich zum Abendessen kochen?“ oder „Was soll ich für Iftar kochen?“ Das Tagesmenü bestehend aus praktischen Gerichten für Denker

Materialien:

• 3 EL Olivenöl

• 2 Zwiebeln

• 5 Karotten

• 1 mittelgroße Kartoffel

• 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer

• 3 Knoblauchzehen

• 6 Gläser Wasser

• 1 Teelöffel Kurkuma

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Wie macht man Ingwer-Karotten-Suppe?

1. Geben Sie Olivenöl in Ihren Suppentopf und braten Sie die gehackten Zwiebeln an.

2. Karotten und Kartoffeln hinzugeben und weiter braten.

3. Ingwer und Knoblauch mit Hilfe einer Knoblauchreibe hinzugeben.

4. Nach Salz, Pfeffer und Ingwer Wasser hinzufügen und kochen lassen.

5. Wenn das Gemüse gekocht ist, können Sie es durch einen Mixer geben und servierfertig machen.

Materialien:

• 400 Gramm Hackfleisch

• 5 Auberginen

• 1 Zwiebel

• 1 EL Tomatensauce

• 1 EL Chilipaste

• 3 grüne Paprika

• 5 Knoblauchzehen

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• Chili-Pfeffer

Braten:

• Flüssiges Öl

Für die Soße:

• 1 EL Tomatenmark

• 1 Knoblauchzehe

• 1 SB Warmwasser

Wie macht man Karniyarık?

1. Schälen Sie die Auberginen bunt.

2. 30 Minuten in Salzwasser einweichen, bis die Bitterkeit verschwindet.

3. Ausreichend trocknen und in einer Pfanne anbraten.

4. Saute die gehackte Zwiebel.

5. Fügen Sie das Hackfleisch und die Paprika hinzu.

6. Fügen Sie das Tomatenmark zum Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es riecht.

7. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie für 5 Minuten. Legen Sie die Auberginen in meinen Bordeaux.

8. Öffnen Sie die Mitte und gießen Sie das Hackfleisch ein.

9. Mischen Sie die Zutaten für die Sauce und gießen Sie sie in meine Schuld.

10. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad 20-25 Minuten unter Aufsicht backen.

Materialien:

• 4 Kartoffeln

• 1 Tasse heißes Wasser

• 2 Esslöffel Backpulver

• 1 Esslöffel Salz

Zudecken;

• Salz

• 1/4 TL Kreuzkümmel

• 1/2 TL gemahlener Pfeffer

• Schwarzer Pfeffer

• Knoblauchpulver

• Oregano

• 1 Päckchen Backpulver

• 3 EL Olivenöl

Wie man hausgemachte Pommes Frites macht

1. Kartoffeln schälen und würfeln.

2. Mischen Sie heißes Wasser, Natron und Salz.

3. Legen Sie die Kartoffeln hinein und lassen Sie sie 20 Minuten ziehen.

4. Die Zutaten für die Sauce verquirlen.

5. Kartoffeln abgießen und ausreichend trocknen.

6. Braten in einem vorgeheizten 190-Grad-Ofen. Mit Soße servieren.

Materialien:

• 2 Gläser Erdbeermarmelade

Für die Definition von Tortenteig:

• 1,5 SB Mehl

• 3/4 SB Zucker

• 1/4 TL Salz

• 3/4 SB-Butter

• 1 EL kaltes Wasser

Wie man Erdbeer-Crumble macht

1. Mehl, Zucker und Salz in die Küchenmaschine geben und laufen lassen. Teilen Sie die Butter in kleine Module. Gießen Sie die Butter und das Wasser in die Küchenmaschine und lassen Sie sie erneut laufen.

2. Gießen und in eine Auflaufform verteilen. Streuen Sie den granulierten Teig darauf. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.