Natürlich stehen Desserts an erster Stelle der unverzichtbaren Geschmacksrichtungen der türkischen Küche. Wie wäre es, mehr über die klassische Dessertkultur zu erfahren, die für manche sogar wertvoller ist als Essen? Hier sind unsere beliebtesten Dessertrezepte aller Zeiten! 😋
1. Şöbiyet
Wir wollten Sie von Anfang an auf die Zubereitung des Desserts vorbereiten, beginnend mit dem schwierigsten Teil. Aber keine Sorge, eine Show zu Hause zu machen ist nicht so schwierig, wie Sie denken!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 18 Minuten
Backtemperatur: 180°
Materialien:
500 g Blätterteig
2 Esslöffel Grieß
2 Gläser Milch
1 Glas Walnüsse
1 Glas Zucker
2 Gläser Wasser
2 Esslöffel Butter
Herstellung:
1. Zunächst vermischen wir Milch und Grieß für die Füllung des şöbiyet und kochen es.
2. Teilen wir ein Blätterteigblatt in acht quadratische Module.
3. Geben Sie die Grießmischung in jedes Blätterteigblatt und fügen Sie die Walnüsse hinzu.
4. Lassen Sie uns den Teig, zu dem wir die Füllung hinzugefügt haben, in einer Dreiecksform verschließen.
5. Um die in Dreiecke geschnittenen şebiyets zu garen, legen wir sie in den Philips Airfryer XXL-Korb und verteilen Butter darauf.
6. Beginnen wir mit dem Kochen für die angegebene Zeit und Temperatur.
7. Während der Teig backt, kochen wir Wasser und Zucker, um unseren Sirup zuzubereiten.
8. Lassen Sie uns das abgekühlte Sorbet über das frittierte şöbiyet gießen.
Achten Sie darauf, dieses perfekte Dessert nicht zu verzehren, da es lange auf dem Gaumen verweilt!
2. Pistazien-Baklava
Wenn es um Sorbet-Desserts geht, darf natürlich auch unsere bekannteste Geschmacksrichtung nicht fehlen: Pistazien-Baklava. Genau wie die Erfahrung ist es tatsächlich viel einfacher, diese Definition zu Hause anzuwenden, als Sie denken!
Zubereitungszeit: 21 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Backtemperatur: 180°
Materialien:
100 g Walnüsse
50 g ganze Haselnüsse
30 g ungesalzene Pistazien
250 g Blätterteig
120 g Butter
110 g Rohrzucker
200 ml Wasser
70 Gramm Honig
1 Esslöffel Zitronensaft
Herstellung:
1. Walnüsse, Haselnüsse und Erdnüsse in einer Küchenmaschine, einem Mixer oder Mixer zerkleinern.
2. Fetten wir das Backzubehör des Philips Airfryer XXL mit Butter ein.
3. Legen Sie 4 Teigblätter in den gefetteten Aufsatz und tragen Sie mit Hilfe eines Pinsels Butter auf jedes Blatt auf.
4. Streuen Sie die gemahlene Walnuss-Haselnuss-Mischung auf den Teig.
5. Legen wir vier weitere Teigblätter auf die Füllung und ölen Sie jedes Stück ein.
6. Teilen Sie den vorbereiteten Teig in 16 gleiche Quadrate und achten Sie darauf, das Backzubehör nicht zu zerkratzen.
7. Legen Sie das Kochzubehör in den Philips Airfryer XXL-Korb und backen Sie unser Baklava, bis es knusprig ist.
8. Während unser Baklava kocht, geben wir Rohrzucker, Wasser, Honig und Zitronensaft in einen kleinen Topf für den Sirup und kochen ihn. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und die Mischung weitere 15 Minuten kochen lassen.
9. Nehmen wir unsere gekochten Baklavas aus der Schüssel und gießen den Sirup darüber. Lassen Sie es vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Seien Sie vorsichtig mit den Portionen! 🙃
3. Kunefe
Künefe, einer der perfekten Geschmacksrichtungen von Hatay, ist ein gastronomisches Wunder, das Sorbet-Dessert mit Käse kombiniert!
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 13 Minuten
Backtemperatur: 200°
Materialien:
- 1 gefrorenes Hatay-Kunefe
Herstellung:
1. Legen Sie das gefrorene Hatay Kunefe in die Kammer des Philips Airfryer XXL und garen Sie es bei der angegebenen Temperatur und Zeit.
Es ist jetzt sehr einfach, alles fertig zu finden, aber die Garzeit wird mit dem Philips Airfryer XXL deutlich verkürzt. Daher können Sie den Hatay-Geschmack, den Sie vermissen, jederzeit ausprobieren, wenn Sie Ihre Lust auf Süßes stillen möchten! 🙃
4. Quittendessert
Sie können das Quittendessert, unser am besten geeignetes klassisches Aroma für Naschkatzen, ganz einfach zu Hause zubereiten.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Backtemperatur: 200°
Materialien:
4 Quitten
1 Stange Zimt
4 Nelken
7 Esslöffel Kristallzucker
1 Tasse Wasser
1 Kochbeutel
Herstellung:
1. Beginnen wir damit, die Quitten zu waschen und zu halbieren. Lassen Sie uns das Innere der geteilten Quitten aushöhlen und sie in diesem Stadium in Zitronenwasser aufbewahren, damit sie nicht dunkel werden.
3. Geben wir die Quitten und alle anderen Zutaten in den Kochbeutel. Geben wir die Quittenschale und die Kerne in diesen Kochbeutel.
4. Machen wir ein paar Löcher in den versiegelten Kochbeutel.
5. Lassen Sie es im Philips Airfryer XXL für die angegebene Zeit und Temperatur kochen.
Sie werden überrascht sein, was für ein köstliches Dessert Sie in so kurzer Zeit zubereiten können. Wenn Sie möchten, können Sie den Geschmack auf die nächste Stufe heben, indem Sie eine Kugel Eis auf das Quittendessert geben! 🧡
5. Kürbisdessert
Kürbisdessert, das die beste Alternative zu Quitten darstellt, ist einer der heilsamsten Geschmacksrichtungen, die Sie ganz einfach zubereiten können. Darüber hinaus sind seine Kalorien im Vergleich zu anderen recht niedrig.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Backtemperatur: 200°
Materialien:
500 Gramm Kürbis
1 Glas Zucker
Walnüsse zum Garnieren
Herstellung:
1. Lass uns die Kürbisse hacken und gut waschen.
2. Geben wir die vorbereiteten Kürbisse in den Backbeutel und geben Sie Zucker darüber.
3. Die Zucchini in dieser Form 1-2 Stunden ruhen lassen.
4. Machen Sie Löcher in den Kochbeutel und garen Sie ihn im Philips Airfryer XXL.
Wir empfehlen Ihnen, das Kürbisdessert mit einem Löffel Tahini obendrauf zu essen! 😘
6. Reispudding aus dem Ofen
Ofen-Milchreis, einer unserer beliebtesten Dessertklassiker, ist sowohl sehr praktisch als auch leicht. Außerdem ist es sehr lecker. Falls Sie es noch nicht ausprobiert haben, lautet die Definition wie folgt:
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Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Backtemperatur: 200°
Materialien:
1 Liter Milch
1 Tasse Kristallzucker
2 Gläser Wasser
1 Packung Vanillin
3 Esslöffel Stärke
Herstellung:
1. Zuerst den Reis waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Reis weich wird. Nachdem der Reis weich geworden ist und das Wasser aufgesogen hat, Milch und Vanille hinzufügen und erneut verrühren. Dann lassen wir es 15 Minuten kochen.
2. In der Zwischenzeit geben wir die Stärke in eine Schüssel, fügen die Milch hinzu und lösen sie auf, bis eine homogene Masse entsteht. Nachdem der Reis kocht, Stärkemilch und Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Nachdem der Milchreis eingedickt ist, nehmen Sie ihn vom Herd und gießen Sie ihn in das Geschirr.
3. Nachdem Sie das Geschirr auf das Backblech gestellt haben, füllen Sie die Kammer des Philips Airfryer XXL mit Wasser, bis die Hälfte der Behälter erreicht ist.
4. Lassen Sie den Milchreis bei der angegebenen Temperatur und Zeit kochen.
Am Ende der Garzeit empfehlen wir Ihnen, Ihren schön gebräunten Milchreis mit zerkleinerten Walnüssen, Haselnüssen oder Erdnüssen zu servieren! 😉
7. Heißes Tahini-Halva
Als nächstes unter unseren klassischen Desserts, die sowohl praktisch als auch köstlich sind, haben wir ein köstliches Rezept mit Tahini! 😎
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 7 Minuten
Backtemperatur: 200°
Materialien:
300 Gramm Tahini-Halva
2 Esslöffel Milch
15 Erdnüsse
Herstellung:
1. Beginnen wir damit, die Tahini-Halva in die Auflaufformen zu verteilen und in jede Schüssel 1 Esslöffel Milch zu geben und zu vermischen. In der Zwischenzeit hat die Mischung die Konsistenz von Schlamm. Fügen Sie dann Erdnüsse hinzu und lassen Sie sie in der Philips Airfryer XXL-Kammer für die angegebene Temperatur und Zeit garen.
(Die erste Charge ist in 7 Minuten gegart und die zweite Charge ist in 6 Minuten gegart.)
Ist das nicht so einfach? Sie können dieses praktische Rezept immer dann verwenden, wenn Sie Ihren Nachtischbedarf decken möchten, sich aber nicht zu sehr darum kümmern möchten! 😎
8. Ravani
Revani, von dem wir als Kind nicht genug bekommen konnten, gehört mit seiner samtigen Struktur, die das Sorbet wie ein Schwamm aufsaugt, zu unseren beliebtesten Desserts. Probieren Sie unbedingt diesen Geschmack, der Sie in Kombination mit Tee in Ihre Kindheit zurückversetzt!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Backtemperatur: 185°
Materialien:
165 g Mehl
180g Zucker
120 g Grieß
120 g Eier
150 ml Pflanzenöl
6 g Backpulver
10 g abgeriebene Zitronenschale
500 g Kristallzucker
500 ml Wasser
45 ml Zitronensaft
Herstellung:
1. Zuerst schlagen wir die Eier in einer Schüssel, fügen Kristallzucker hinzu und schlagen weiter. Dann fügen wir nacheinander die flüssigen Zutaten hinzu und vermischen alles noch einmal, nachdem wir das Öl und den Joghurt hinzugefügt haben. Dann fügen wir Mehl, Grieß und Backpulver hinzu und stellen unsere Kuchenmischung her.
2. Fügen Sie der Mischung optional Mohn und Zitronenschale hinzu. Achten wir darauf, hier nicht das Weiße der Zitronenschale hinzuzufügen, geben Sie unsere Mischung in die Form, geben Sie sie in die Philips Airfryer XXL-Kammer und lassen Sie sie kochen.
3. Bereiten wir das Sorbet zum Süßen unseres gekochten Revani zu, gießen es über das Revani und lassen es dann eine halbe Stunde ruhen.
Herzlichen Glückwunsch, Sie sind bereit, Ihr Revani zu verzehren, indem Sie es mit Kokosnuss, gemahlenen Erdnüssen oder Eis servieren! ✌️
9. Şekerpare
Die traditionelle türkische Küche ist reich an hervorragenden Sorbet-Desserts. Şekerpare, einer von ihnen, ist einer unserer beliebtesten Geschmacksrichtungen. Darüber hinaus eignet es sich perfekt zum Tee zum Mittag- oder nach dem Abendessen!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Backtemperatur: 180°
Materialien:
250 g Mehl
65 g Puderzucker
150 g kalte Butter
40g Ei
25 g Grieß
4 g Backpulver
10 g Orangenschale
250 g Wasser
250 g Kristallzucker
15 ml Zitronensaft
400 g Mascarpone
50 g Sahne
10 g abgeriebene Zitronenschale
Herstellung:
1. Beginnen wir mit dem Mischen von Mehl, Puderzucker, Backpulver, Grieß und Butter. Zerkleinern Sie die Mischung, bis sie die Konsistenz von Meersand erreicht, und fügen Sie dann das Ei und die geriebenen Orangenschalen hinzu, um eine Teigkonsistenz zu erhalten.
2. Den Teig, den wir vorbereitet haben, in Stretchfolie einwickeln und 15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Beginnen wir in der Zwischenzeit damit, den Mascarpone-Käse, die Sahne und die Zitronenschale für die Sahne zu verquirlen. Lassen Sie uns die vorbereitete Creme in einen Quetschbeutel füllen und in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
3. Nehmen wir den ruhenden Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in walnussgroße Stücke. Rollen Sie die geteilten Module und legen Sie ganze Haselnüsse in die Mitte. Lassen Sie uns die geformten Süßigkeiten in den Philips Airfryer XXL-Korb geben und für die angegebene Zeit garen.
4. Für das Sorbet Zucker und Wasser aufkochen, abkühlen lassen, den Saft einer halben Zitrone dazugeben und verrühren. Gießen wir gleiche Mengen Sorbet über die Sorbets, die wir auf die Teller gelegt haben. Zum Dekorieren geben wir die Sahne, die wir im Kühlschrank aufbewahrt haben, darauf.
Wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Supergeschmack auch gemahlene Pistazien hinzufügen. Die Wahl liegt ganz bei Ihnen! 😎
10. Soufflé
Lassen Sie uns über die einfachen und köstlichen Desserts sprechen, auf die Schokoladenliebhaber nicht verzichten können. Wenn Sie noch nie das köstlichste Beispiel, das mit Flüssigkeit gefüllte Soufflé, probiert haben, machen Sie sich bereit!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Backgrad: 200 Grad
Materialien:
120 Gramm dunkle Schokolade
8 Esslöffel Milch
4 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
2 Esslöffel Butter
4 Esslöffel Mehl
2 Prisen Salz
4 Esslöffel Puderzucker
200 Milliliter Sahne
1 Esslöffel Puderzucker
Herstellung:
1. Nachdem wir die Schokolade und die Butter im Wasserbad geschmolzen haben, beginnen wir mit der Trennung von Eiweiß und Eigelb.
2. Eigelb, Puderzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und verrühren, bis das Eigelb weiß wird.
3. Wenn das Eiweiß in der Schüssel zu quellen beginnt, die restlichen zwei Esslöffel Puderzucker hinzufügen und verrühren.
4. Vier Esslöffel Mehl mit einem Sieb zur geschmolzenen Zartbitterschokolade und Butter geben und darüber acht Esslöffel Milch geben.
5. Nachdem wir unsere Behälter mit Butter eingefettet haben, geben wir das gezuckerte Eigelb in das aufgeschäumte Eiweiß, indem wir es mit einem Spatel von unten nach oben falten.
6. Die Eiermischung und die Schokoladenmischung zusammenfalten und in die Behälter füllen.
7. Lassen Sie den Philips Airfryer XXL 10 Minuten lang bei 200 Grad laufen.
8. Gießen wir ein paar Löffel Sahne in die gekochten Soufflés und streuen Sie Puderzucker darüber.
Jetzt können Sie es mit Tee oder Kaffee verzehren, guten Appetit! 👏
Onedio
