29. März Iftar-Menü: 10 einfache und köstliche Rezepte, die Sie in weniger als 30 Minuten an Ihren Iftar-Tischen zubereiten können

Kemalpasa-Dessert-Zutaten

• 1 Ei

• 1 Teetasse Öl

• 1 Teelöffel Joghurt

• 1 Tasse Grieß

• 1 Päckchen Vanille

• 1 Päckchen Backpulver

• 1 Tasse Mehl

Für den Sirup:

• 3 Gläser Wasser

• 3 Tassen Kristallzucker

• 1 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung des Kemalpasa-Desserts:

• Ei und Öl in der Rührschüssel verrühren.

• Dann werden Joghurt und Grieß darauf gegeben. Dann werden der Mischung Vanille und Backpulver zugesetzt.

• Das Mehl wird nach und nach hinzugefügt und vermengt.

• Es wird geknetet, bis ein nicht klebriger Teig entsteht.

• Aus dem Teig werden walnussgroße Kugeln genommen und auf das Backblech gelegt.

• Im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten goldbraun backen.

• In der Zwischenzeit Wasser und Zucker in einen großen Topf geben. Der Zucker wird gemischt, bis er sich auflöst, wodurch ein Sirup entsteht.

• Während das Dessert heiß ist, wird es über den zuvor zubereiteten Sirup gegossen.

Zutaten für Austernpilz-Kebab:

• 500 Gramm Austernpilze

• 2 rote Paprika

• 2 grüne Paprika

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 3 Esslöffel Olivenöl

• Salz, Pfeffer, Paprika (optional)

• 6 Spieße

Herstellung von Austernpilz-Kebab:

• Austernpilze waschen, putzen und in mittellange Stücke schneiden.

• Die rote und grüne Paprika in kleine Module schneiden.

• Die Zwiebel in Halbmonde schneiden.

• Den Knoblauch fein hacken.

• Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzu.

• Ordnen Sie die Materialien der Reihe nach auf den Spießen an.

• Garen Sie den Kebab auf dem Grill oder im Ofen.

• Heiß servieren.

Ernährungskosten und Kalorienmessung:

• 1 Portion Austernpilz-Kebab (100 Gramm) enthält ungefähr 70-80 Kalorien.

• Austernpilze sind eine gesunde Option mit wenig Kalorien und geringem Fettgehalt. Sie enthalten auch viele Ballaststoffe, Proteine, B-Vitamine, Eisen und Zink. Auch rote und grüne Paprika sind reich an Vitamin C.

Zutaten Pekutan-Suppe:

• 1 Esslöffel Mehl

• Ein halbes Kilo Pescuta

• 1 Eigelb

• 1 Tasse aufgeteilt

• 1,5 Liter Wasser

• 1 Tasse grüne Linsen

Für die Soße:

• 2 EL Butter

• 1 Zwiebel

• 1 Esslöffel getrocknete Minze

Zubereitung der Peskütan-Suppe:

• Gespaltene und grüne Linsen werden am Vorabend eingeweicht.

• Die aufgeweichten Linsen und der Split werden gekocht.

• In einer anderen Schüssel Mehl, Eigelb und etwas Wasser verquirlen.

• Dann werden Pescutan und anderthalb Liter Wasser hinzugefügt und weiter geschlagen.

• Anschließend wird der Topf auf den Herd gestellt und soll sich durch ständiges Rühren erwärmen.

• Gekochte Linsen und Weizenschrot werden der Suppe hinzugefügt, die sich zu erhitzen beginnt.

• Die gehackten Zwiebeln in einem Topf mit Butter anbraten.

• Wenn die Zwiebeln weich werden, die getrocknete Minze hinzufügen und immer umrühren, damit sie nicht anbrennt.

• Die vorbereitete Soße in die Suppe geben.

Mond-Dessert-Gadgets:

• 1 Ei

• 2 Esslöffel Joghurt

• 125 gr. geschmolzene Butter

• ¼ Tasse Sonnenblumenöl

• 3 Tassen Mehl

• 1 Tasse Haselnüsse – fein gehackt

• 2 Esslöffel Grieß

• 1 Teelöffel Backpulver

• 1 Päckchen Vanille

Zutaten für Sorbet

• 2 Tassen Kristallzucker

• 2,5 Gläser Wasser

• 4-5 Tropfen Zitronensaft

Zubereitung des Monddesserts:

• Kristallzucker und Wasser in einen Topf geben. Immer mit dem Schneebesen umrühren.

• Kochen Sie den Sirup 10 Minuten lang und lassen Sie ihn dann abkühlen.

• Für den Teig Joghurt, Ei, zerlassene Butter und Sonnenblumenöl in eine Rührschüssel geben und verrühren.

• In einer anderen Rührschüssel Mehl, fein gehackte Haselnüsse, Grieß, Backpulver und Vanille mischen.

• Öffnen Sie die Mitte der Mischung in Form eines Pools und fügen Sie die flüssige Mischung hinzu.

• Nachdem Sie den Teig mit einer Gabel gemischt haben, beginnen Sie, ihn auf der Theke zu kneten.

• Teilen Sie den gekneteten Teig in zwei Teile und öffnen Sie einen davon in einer rechteckigen Form.

• Mit Hilfe eines Glases Wasser den Teig in Form von Halbmonden schneiden.

• Den geformten Teig in eine Glasbackform geben und im vorgeheizten Backofen bei 185 Grad 30 Minuten backen.

• Nachdem Sie 15 Minuten gewartet haben, gießen Sie den abgekühlten Sirup darüber.

Chicken Cokertme Kebab Definition:

• 3 halbe Stücke Hähnchenbrust

Für die Marinade:

• 1 Esslöffel Joghurt

• 3 Esslöffel Öl

• 1 Teelöffel Thymian

• 1 Teelöffel Paprika

• Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 kleine geriebene Zwiebel

Für Tomatensauce:

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• 3 Esslöffel Öl

• 1 Teelöffel Wasser

Für die Pommes:

• 4-5 Kartoffeln

• Flüssiges Öl

• Salz

• Für die Joghurtsauce:

• 1 Becher Joghurt

• 1-2 zerdrückte Knoblauchzehen

• Salz

Über:

• 2-3 Esslöffel Butter

• 1 Teelöffel Paprika

Chicken Cokertme Kebab Zubereitung:

• Die Hähnchen werden in Julienne geschnitten und mit den Zutaten zum Marinieren vermischt.

• Abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

• Das wartende Huhn wird dann in einem großen Topf zu dem gebratenen Öl gegeben.

• Das Hähnchen wird auf dem Pfannenboden ausgebreitet und ohne Rühren bei starker Hitze von einer Seite angebraten.

• Dann werden die anderen Seiten gedreht und der gleiche Vorgang wird angewendet.

• Die Brathähnchen werden von der Hitze genommen und Öl und Tomatenmark werden in einen kleinen Topf für die Sauce gegeben. Das Tomatenmark wird etwas geröstet und mit Wasser versetzt. Die Sauce ist fertig, wenn das Wasser kocht.

• Während die Hähnchen gebraten werden, werden die Kartoffeln in Form von Zahnstochern geschnitten und in heißem Öl frittiert.

• Nach dem Braten wird es zu einer Serviette gebracht, um das Öl aufzunehmen. In der Zwischenzeit wird Knoblauchjoghurt in einer Schüssel zubereitet.

• Zuerst werden Kartoffeln, Knoblauchjoghurt, Tomatenmarksauce und Hähnchen auf den Servierteller gegeben. Es wird mit Petersilie garniert.

Ankara Pfannenwerkzeuge:

• 350 g geschnittenes Fleisch

• 1 Zwiebel

• 2 mittelgroße Tomaten

• 2 grüne Paprika

• 2 Tomatenmark Paprika

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• Sonnenblumenöl

• 1 Schüssel Gerstennudeln

• Heißes Wasser

• Salz

Zubereitung der Ankara-Pfanne:

• Nachdem Öl und Fadennudeln in die Pfanne gegeben wurden, werden sie geröstet. Fügen Sie genügend heißes Wasser hinzu, um es zu bedecken, und kochen Sie es, bis es weich ist. Salz und Gewürze werden hinzugefügt.

• Mittelgroßes Hackfleisch wird in einer anderen Pfanne mit etwas Öl angebraten.

• Zwiebel und Paprika werden darauf gegeben und es wird weiter sautiert. Auf die gleiche Größe geschnittene Tomaten sind ebenfalls im Sauté enthalten.

• Dann werden Tomatenmark und Salz hinzugefügt und die Zutaten werden gekocht, bis sie weich werden. Fügen Sie die gewünschten Gewürze und Salz hinzu.

• Es wird mit Fleisch auf den vorgekochten Gerstennudeln serviert.

Dish Meatball Materialien:

• 350 g Hackfleisch (das Hackfleisch kann je nach Personenzahl erhöht werden)

• Semmelbrösel zum Anpassen der Konsistenz

• 1 Ei

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• Salz, Pfeffer, Paprika (nach Belieben)

• 1 kleines Glas Garnieren

• 1 Teelöffel Tomatenmark

• 1 Tasse heißes Wasser

Fleischbällchen zubereiten:

• Hackfleisch in eine Rührschüssel geben, Zwiebel und Knoblauch reiben, Saft auspressen und zum Hackfleisch geben.

• Semmelbrösel, Eier und Gewürze zur Masse geben und kneten.

• Formen Sie das Hackfleisch, indem Sie ihm eine Schüsselform geben, um Kibbeh herzustellen. Dann indexieren Sie meine Schulden.

• Die Frikadellen mit der Garnierung füllen.

• Gießen Sie das Tomatenmark, das Sie in 1 Glas Wasser verdünnt haben, neben die Fleischbällchen und backen Sie es 30 Minuten lang bei 200 Grad im Ofen.

• Den geriebenen Cheddar zu den aus dem Ofen genommenen Fleischbällchen geben und weitere 1-2 Minuten im Ofen lassen, bis sie schmelzen.

Arabische Pfannenwerkzeuge:

• 700 Gramm Hackfleisch

• 4 mittelgroße Kartoffeln (6 wenn klein)

• 5 grüne Paprika

• 3 rote Paprika

• 3 Tomaten

• 2 Zwiebeln

• 1 Knoblauchzehe (4-5 Stück)

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• 1 Esslöffel Chilipaste

• 1 Esslöffel Butter

• 1 Esslöffel Paprika

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 Teelöffel Kreuzkümmel

• 2 Teelöffel Salz

• 1/2 (halber) Teelöffel Olivenöl

• 1 Glas Wasser

Arabische Pfanne zubereiten:

• Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten.

• Zwiebeln und Paprika werden ebenfalls fein gehackt.

• Ebenso werden Tomaten in kleine Würfel geschnitten.

• Knoblauch wird gehackt. Alles Gemüse wird auf ein Tablett gebracht und Hackfleisch wird hinzugefügt.

• Tomatenmark, Salz, Gewürze, Öl und Wasser werden zu der Mischung gegeben und gemischt.

• Die Mischung wird auf dem Tablett verteilt und angedrückt.

• Kleine Buttermodule werden geschnitten und auf das Tablett gelegt.

• Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Minuten backen.

• Wenn die Oberseite gebraten ist, wird sie aus dem Ofen genommen und in Scheiben geschnitten serviert.

Zutaten für cremiges Champignon-Huhn:

• 300 Gramm Hähnchenbrust

• 8 Pilze

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 2 grüne Paprika

• 1 Packung Sahne

• Flüssiges Öl

• Schwarzer Pfeffer

• Oregano

• Salz

Cremiges Pilzhuhn Zubereitung:

• Hähnchenbrust wird in Würfel geschnitten und in einer fettfreien Teflonpfanne sautiert.

• Das Huhn wird erneut angegriffen und ausgelaugt.

• Dem Huhn, das das Wasser aufnimmt, werden Öl, Falkenwürfel und Knoblauch zugesetzt.

• Nach kurzem Anbraten werden Paprika hinzugefügt und weiter angebraten.

• Dann werden Pilze hinzugefügt.

• Wenn das Pilzwasser freigesetzt wird, wird 1 Kasten Sahne in die Pfanne gegeben.

• Thymian und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

• Die Zutaten ziehen die Creme langsam ein. Ob die Creme nach dem Kochen vollständig aufgesogen ist, bleibt Ihnen überlassen.

• Vor dem Schließen des Bodens der Pfanne wird Salz hinzugefügt und gemischt.

Gebackene Flügel mit Sauce:

• 700 Gramm Hähnchenflügel

• 1 Esslöffel Joghurt

• 1 Teelöffel Tomatenmark

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 1 geriebene Knoblauchzehe

• 1/2 (halber) Teelöffel rote Paprikaflocken

• 1 Teelöffel Thymian

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Für Kartoffeln

• 5 Kartoffeln

• Oregano

• Chili-Pfeffer

• Salz

Wings mit Sauce im Ofen zubereiten:

• 1 Esslöffel Joghurt und 1 Teelöffel Tomatenmark in eine tiefe Schüssel geben.

• Dann 2 Esslöffel Olivenöl, 1 geriebene Knoblauchzehe, ein halbes Teeglas rote Paprikaflocken, 1 Teelöffel Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und mischen.

• Chicken Wings werden zu der vorbereiteten Sauce hinzugefügt und richtig gemischt. Die Schüssel abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

• Kartoffeln werden geschält und in eine Form geschnitten, die etwas dünner als eine Apfelscheibe ist.

• Thymian wird mit Chilipfeffer und Salz gemischt und auf geöltes Papier gelegt.

• Nachdem die ausgeruhten Hähnchenflügel auf das Tablett gelegt wurden, werden sie in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen goldbraun gegart.