Eine weitere Arbeit, die nach Baklava und Joghurt nicht geteilt werden kann, ist Kaffee. Türkischer Kaffee und griechischer Kaffee sind zwei Kaffeesorten, die einander sehr ähnlich sind. Was ist griechischer Kaffee? Was sind die Unterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen griechischem Kaffee und türkischem Kaffee? Lasst uns gemeinsam sehen 👇
Geröstete Kaffeebohnen werden zu einem feinen Pulver gemahlen, ein Teelöffel Kaffee pro Tasse wird in die Kaffeekanne gegeben; Der Herdboden wird geöffnet, der Kaffee wird serviert, wenn er zu kochen beginnt. Nein, das ist nicht die Definition von türkischem Kaffee, sondern das Rezept für griechischen Kaffee!
Dass sich die Kochformen so ähnlich sind, hat nur einen Grund: Griechischer und türkischer Kaffee sind im Grunde dasselbe! Dieses Getränk, das in der Türkei türkischer Kaffee genannt wird, ist in Griechenland als „griechischer Kaffee“ bekannt.
In den osmanischen Ländern seit dem 16. Jahrhundert bekannt und beliebt, erlangte Kaffee im Osmanischen Reich seine Identität als türkischer Kaffee. Aus diesem Grund fand Griechenlands Treffen mit Kaffee während des Osmanischen Reiches statt.
In Griechenland, das sich im 19. Jahrhundert vom Osmanischen Reich loslöste, wurde während des Zweiten Weltkriegs Kaffee verwendet. Bis zum Zweiten Weltkrieg hieß er „Türkischer Kaffee“, und nach den politischen Spannungen mit der Türkei und der Auswanderung der Griechen aus Istanbul nach den Ereignissen vom 6.-7. September wurde dieser Kaffee „Griechischer Kaffee“ genannt.
In Griechenland heißt die Kaffeekanne briki, und der Kaffee wird klassisch im Sand gekocht.
Der Schaum auf griechischem Kaffee heißt „Kaimaki“, also Sahne! Kaffee mit viel Schaum ist leckerer.
In Griechenland, dem 17. Land, das weltweit am meisten Kaffee trinkt, werden 5,5 kg Kaffee pro Person und Jahr konsumiert! In der Türkei beträgt diese Rate 1,1 kg pro Person und Jahr.
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