Einfache Suhoor-Definitionen für Ihren Suhoor-Tisch, die Sie satt, nicht durstig und proteinreich halten

Zutaten für das Muhacir-Gebäck:

• 8 Blätterteig

• 500 g Hackfleisch

• 1 Zwiebel

• 2 Tomaten

• 2 grüne Paprika

• 2 rote Paprika

• 1/2 Bund Petersilie

• 1/2 Teelöffel Öl

• Salz Pfeffer

Zubereitung des Muhacir-Gebäcks:

• Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl anschwitzen.

• Die gehackte Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten braten.

• Die geschälten Tomaten hacken und zu den Paprika geben. Braten Sie die Tomaten, bis ihr Saft aufgebraucht ist.

• Petersilie fein hacken und zur Paprikamischung geben.

• Den Teig auf die Theke legen und von einer Kante ausgehend in Dreiecke schneiden.

• Legen Sie das Hackfleisch auf den breiten Rand jedes dreieckigen Phyllos.

• Wickeln Sie den Teig in eine Rollenform und rollen Sie ihn wie eine Frühlingsrolle.

• Bereiten Sie das Gebäck vor, bis das gesamte Phyllo weg ist.

• Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.

• Heiß servieren.

Nährwerte und Kalorienmaße:

• Portion: 1 Stück (ca. 50 g)

• Kalorien: 175 kcal

• Eiweiß: 7g

• Fett: 7g

• Kohlenhydrate: 21 g

• Faser: 1g

• Zucker: 1g

• Natrium: 165 mg

Brasilianisches Käsebrot Zutaten:

• 2 Tassen rundes Maismehl (Tapiokamehl)

• 1 Teelöffel Salz

• 1/2 Tasse Milch

• 1/4 Tasse Öl

• 2 Eier

• 1 Tasse geriebener weißer Käse

Brasilianisches Käsebrot zubereiten:

• Maismehl und Salz in einer Rührschüssel mischen.

• Milch und Öl zugeben und verrühren.

• Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.

• Die Eier zur Maismehlmischung geben und mischen.

• Den geriebenen Feta-Käse dazugeben und den Teig verkneten.

• Aus dem Teig kleine Kugeln formen.

• Die Kugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

• Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.

• Heiß servieren.

Ernährungskosten und Kalorienmessung:

• Portion: 1 Stück (ca. 20g)

• Kalorien: 80 kcal

• Eiweiß: 3g

• Fett: 4g

• Kohlenhydrate: 8 g

• Faser: 0g

• Zucker: 0 g

• Natrium: 115 mg

Rabanadas-Materialien:

• 8-10 Scheiben altbackenes Brot

• 2 Tassen Milch

• 3 Eier

• 1 Tasse Kristallzucker

• 1 Teelöffel Zimt

• 1 Wasserglas Maß Öl

• Frische Minzblätter (zum Garnieren)

Zubereitung von Rabanadas:

• Altbackenes Brot in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und die Ränder mit einem scharfen Messer abschneiden.

• Milch, Eier und Kristallzucker in eine Schüssel geben und gut verquirlen.

• Zimt hinzufügen und mischen.

• Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.

• Die Brotscheiben in die Milchmischung tauchen und die überschüssige Flüssigkeit abseihen.

• Brotscheiben in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

• Lassen Sie die gerösteten Brotscheiben auf einem Papiertuch liegen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

• Die Zimt-Kristallzucker-Mischung zubereiten.

• Tauchen Sie die gerösteten Brotscheiben in diese Mischung und schütteln Sie den überschüssigen Zucker ab.

• Heiß oder kalt servieren und mit frischen Minzblättern garnieren.

Nährwerte und Kalorienmaße:

• Portion: 1 Scheibe (ca. 40g)

• Kalorien: 110 kcal

• Eiweiß: 2g

• Fett: 4g

• Kohlenhydrate: 17 g

• Ballaststoffe: 0,5 g

• Zucker: 12 g

• Natrium: 50 mg

Blätterteig Utensilien:

• 2 Blätterteig

• 1 Tomate

• 1 grüne Paprika

• 1/2 rote Paprika

• 1/2 Zwiebel

• 50 g Cheddar-Käse

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 Esslöffel Olivenöl

Herstellung von Blätterteig:

• Stellen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad ein.

• Den Blätterteig in zwei Hälften teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

• Tomaten, Paprika, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen.

• Den Cheddar-Käse reiben und über das Gemüse streuen.

• Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen und mit einem Pinsel auf den Teig streichen.

• Die Blätterteig-Pitas im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

• Heiß servieren.

Ernährungskosten und Kalorienmessungen:

• Portion: 1 Stück (ca. 120g)

• Kalorien: 300 kcal

• Eiweiß: 7g

• Fett: 19 g

• Kohlenhydrate: 24 g

• Faser: 1g

• Zucker: 2g

• Natrium: 400 mg

Frühstücks-Zahter-Artikel:

• 2 Esslöffel Zahter

• 1 Esslöffel Kreuzkümmel

• 1 Esslöffel Salz

• 1/2 Tasse Olivenöl

Den Frühstücks-Zahter zubereiten:

• Zahter, Kreuzkümmel und Salz in eine Schüssel geben und mischen.

• Fügen Sie das Olivenöl zu der Mischung hinzu und mischen Sie gut.

• Der Frühstückszahter ist fertig! Wenn Sie möchten, können Sie es verzehren, indem Sie es auf Brot streichen oder mit Joghurt mischen.

Nährwerte und Kalorienmaße:

• Portion: 1 Esslöffel (15 ml)

• Kalorien: 120 kcal

• Eiweiß: 0,3 g

• Fett: 13,5 g

• Kohlenhydrate: 1g

• Ballaststoffe: 0,6 g

• Zucker: 0 g

• Natrium: 582 mg

Zutaten Kartoffelauflauf:

• 4 mittelgroße Kartoffeln

• 2 Eier

• 1/2 Tasse Milch

• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

• 2 EL Butter

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1/4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer

• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Kartoffelauflauf zubereiten:

• Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.

• Gib die Kartoffeln in einen Topf und gib so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind. 15-20 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.

• Die gekochten Kartoffeln abgießen und in einer Schüssel zerdrücken.

• Butter, Milch, Eier, geriebenen Cheddar-Käse, Salz, Pfeffer, gemahlenen roten Pfeffer und gemahlene Muskatnuss zum Püree geben. Rühren Sie die Mischung ausreichend um.

• Gießen Sie die vorbereitete Mischung in eine gefettete Auflaufform.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25-30 Minuten backen. Kochen, bis sie leicht gebräunt sind.

• Sie können es durch Aufschneiden servieren.

Ernährungskosten und Kalorienmessungen:

• Portion: 1 Scheibe (1/6 Portion)

• Kalorien: 182 kcal

• Eiweiß: 7g

• Fett: 10g

• Kohlenhydrate: 17 g

• Faser: 2g

• Zucker: 2g

• Natrium: 281 mg

Zutaten für das knusprige Ei:

• 4 Eier

• 1/2 Tasse Semmelbrösel

• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

• 1 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1/4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer

• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

• Wasser zum Kochen

Knusprige Eier zubereiten:

• Legen Sie die Eier in einen Topf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um sie zu bedecken. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Eier 6-7 Minuten lang.

• Hartgekochte Eier schnell mit kaltem Wasser abspülen und die Schale abziehen.

• In einer anderen Schüssel Semmelbrösel, geriebenen Parmesankäse, Salz, Pfeffer, gemahlene rote Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver mischen.

• Gießen Sie die vorbereitete Mischung auf einen Teller.

• Tauchen Sie jedes der hart gekochten Eier in die Semmelbrösel, nur um sie zu überziehen.

• Nehmen Sie es in eine Pfanne und kochen Sie es in dem Öl, das Sie erhitzt haben, in einer Form, die beide Seiten bräunt.

• Sie können Ihre knusprig gekochten Eier servieren.

Ernährungskosten und Kalorienmessungen:

• Portion: 1 Stück

• Kalorien: 97 kcal

• Eiweiß: 8g

• Fett: 5g

• Kohlenhydrate: 5g

• Ballaststoffe: 0,4 g

• Zucker: 0,4 g

• Natrium: 272 mg