Köstliche Rezepte, die Sie mit Kartoffeln zubereiten können, jedermanns Liebhaber, klein oder groß

Materialien

• 200 g geräuchertes Fleisch

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 1 Zwiebel

• 2 Selleriestangen

• 1 Karotte

• 1 Knoblauchzehe

• 1 kg Süßkartoffeln

• 6 Tassen Hühnerbrühe

• 2 EL Butter

• 3/4 Tasse Mehl

• 4 Tassen Milch

• 230 ml saure Sahne

• 2,5 Tassen geriebener Cheddar-Käse

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Dekorieren:

• Sellerieblätter

Wie macht man Kartoffelsuppe?

1. Das geräucherte Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Olivenöl hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren kochen. Nehmen Sie es auf ein Papiertuch und saugen Sie überschüssiges Öl auf.

2. Zwiebelwürfel, Selleriestange und Karotte in den Topf geben und 6-7 Minuten garen. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und die gewürfelten Kartoffeln hinzu. Hühnerbrühe hinzugeben und 10 Minuten kochen lassen. Wenn das Gemüse weich ist, passieren Sie es durch den Mixer.

3. In einem anderen Topf die Butter schmelzen. Das Mehl hinzufügen und mischen. Fügen Sie 2 Tassen Milch, Salz und Pfeffer hinzu. Die Mischung in die Kartoffelpfanne geben. Fügen Sie die restlichen 2 Tassen Milch, saure Sahne, 2 Tassen Cheddar-Käse und die Hälfte des geräucherten Fleisches hinzu und mischen Sie alles gut. Nimm es vom Herd.

4. Schneiden Sie die Oberseite des runden Brotes ab und höhlen Sie das Innere aus. Die Suppe hineingeben. Mit gehackten Frühlingszwiebeln, restlichem Cheddar-Käse und geräuchertem Fleisch garnieren. Heiß servieren.

Materialien

• 3 Tassen Mehl

• 1 Päckchen Backpulver

• 1 Ei

• 100 g Margarine

• 1 Kaffeetasse Öl

• 1 Teelöffel Joghurt

Innenmaterial:

• 3 Salzkartoffeln

• 1 Tasse zerbröselter Kräuterkäse

Für die oben genannten:

• 1 Tasse Sesam

• 2 Eigelb

Wie macht man Kartoffelkuchen?

1. Das Mehl in die Rührschüssel für den Teig sieben. Das Backpulver hinzugeben und vermischen.

2. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken, 1 Ei, weiche Margarine, Öl und Joghurt bei Zimmertemperatur dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten einwirken lassen.

3. Für die Füllung die Kartoffeln schälen. In Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um es zu bedecken, und kochen Sie es.

4. Den Topf vom Herd nehmen und die Kartoffeln stampfen. Den Käse hinzugeben und gut vermischen.

5. Teilen Sie den Teig in gleich große Kugeln. Nehmen Sie die Meringues auf die bemehlte Arbeitsfläche und formen Sie sie mit Ihren Händen und öffnen Sie sie auf die Größe eines Teetellers.

6. Den Kartoffelmörser in die Mitte geben und eine Kugel formen. Tauchen Sie das Gebäck zuerst in Eigelb und dann in Sesam. Auf einem gefetteten Backblech anrichten. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 35 Minuten backen.

Materialien

• 2 mittelgroße Kartoffeln

• 2 Eigelb

• 2 Eiweiß

• 1 Esslöffel Butter

• 1 Esslöffel Mehl

• eine halbe Tasse Milch

• Feta Käse

• Cheddar-Käse

• Dillgras

Wie macht man Kartoffelauflauf?

1. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Dann pürieren und pürieren.

2. Milch, Mehl, Butter, Dill, Schafskäse und 2 Eigelb hinzufügen. Mischen Sie es gut. 2 Eiweiße mit einem Mixer schlagen, bis sie die Konsistenz von Schneeschaum haben. Mischen Sie es mit Hilfe eines Löffels unter die Kartoffeln, ohne den Schneeschaum zu löschen.

3. Fetten Sie die Auflaufförmchen ein. Teilen, bis nur noch ein Finger übrig ist. Geriebenen Cheddar zugeben und im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Materialien

• 6-8 Kartoffeln

• Wasser (zum Kochen der Kartoffeln)

• 2 Löffel Butter

• 1 Glas Wasser Milch

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Wie macht man Kartoffelpüree?

1. Für Kartoffelpüree zuerst die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in reichlich Wasser kochen.

2. Die eingeweichten Kartoffeln abtropfen lassen. Bevor es abkühlt, fügen Sie Butter hinzu und pürieren Sie es. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Pürieren, bis es gut püriert ist.

Materialien

• 4 mittelgroße Kartoffeln

• 1 Prise Petersilie

• 2 Eier

• 2 Esslöffel Maismehl

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Paprika

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 kleine Schüssel Cheddar-Käse

• 1 Tasse Olivenöl

Wie macht man ein Kartoffelomelett?

1. Kartoffeln schälen und reiben. Wasser mit der Hand gut ausdrücken.

2. Fügen Sie das Ei, die Petersilie und die Gewürze hinzu. Das Maismehl hinzugeben und gut vermischen.

3. Fügen Sie Olivenöl bis zum Boden der Pfanne hinzu und verteilen Sie die Hälfte des Mörsers auf dem Boden der Pfanne. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Geriebenen Cheddar in die mittlere Schicht geben. Den restlichen Teig auf dem Cheddar verteilen.

4. Drehen Sie die Pfanne mit dem Deckel auf die gegenüberliegende Ebene und braten Sie die Oberseite ebenfalls an. Sie können servieren, wie Sie möchten. Guten Appetit.

Materialien

• eins Stück Kartoffeln

• eins Dessertlöffel Butter

• 2 Esslöffel Cheddar-Käse (geplant)

• eins Esslöffel Amerikanischer Salat

• 3 so viel du willst eingelegte Jalapenopfeffer

• eins Dessertlöffel Ketchup

• eins Prise Salz

Wie macht man Kumpir?

1. Waschen Sie die Haut der Kartoffel und wickeln Sie sie in angefeuchtetes Pergamentpapier und garen Sie sie 13 Minuten lang bei voller Leistung in der Mikrowelle.

2. Schneiden Sie das Innere der gekochten Kartoffel mit einem Messer auf. Butter, Salz und Cheddar zugeben und mit einer Gabel zerdrücken und mischen. Mit amerikanischem Salat, Gurken und Ketchup servieren. Guten Appetit.

Materialien

• 1 kg Hähnchenschenkel

• 1 kg Hähnchenflügel

• 4 Kartoffeln

• 3 zerdrückte Knoblauchzehen

• Oregano

• Rote Paprika

• Kreuzkümmel

• Schwarzer Pfeffer

• 1 Esslöffel Chilipaste

• Ein halber Teelöffel Olivenöl

• Salz

Wie macht man Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen?

1. Zuerst die Kartoffeln schälen und in Apfelscheiben schneiden.

2. Für die Sauce Tomatenmark, Gewürze, Olivenöl, zerdrückten Knoblauch und Salz in eine tiefe Schüssel geben.

3. Hähnchen und Kartoffeln zu dieser Sauce geben und mischen. Lassen Sie die Kartoffeln 2-3 Minuten in der Sauce.

4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie das Huhn und die Kartoffeln auf das Blech und backen Sie es im Ofen bei 200 Grad. Viel Spaß jetzt.

Materialien

• 3 Kartoffeln (gekocht und gewürfelt)

• 1 Zwiebel (Piyaz gehackt und mit Salz eingerieben)

• 3 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)

• Ein halbes Bund frische Minze (fein gehackt)

• Ein halbes Bund Petersilie (fein gehackt)

• Salz

• Kreuzkümmel

• Chili-Pfeffer

• Saft einer halben Zitrone

• 1 Teelöffel Granatapfelmelasse

• 4 Esslöffel Olivenöl

• 1 Teelöffel Senf

Wie man Kartoffelsalat macht

eins. Geben Sie die Kartoffeln in einen Topf, ohne die Haut zu schälen, und kochen Sie sie. Sie können überprüfen, ob es mit einer Gabel oder einem Messer gekocht ist. Dann die Haut abziehen und fein hacken. Fein gehackte Petersilie darauf geben.

2. Zwiebel, Frühlingszwiebel und Minze hacken und zu den Kartoffeln geben. Für die Sauce Gewürze, Öl, Senf, Zitronensaft und Granatapfelsirup in einer Schüssel mischen.

3. Nachdem Sie die Sauce gut vermischt haben, gießen Sie sie über die Kartoffeln und mischen Sie sie. Sie können servieren, indem Sie Ihre Lieblingszutaten hinzufügen. Guten Appetit.

Materialien

• 6-8 Kartoffeln, geschält

• 1 Esslöffel Pflanzenöl, plus mehr zum Braten

• 1 Schalotte, gehackt

• 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt

• 460 ml Hühnerbrühe

• 460 ml Brühe

• 2 Esslöffel Ketchup

• 1 Esslöffel Apfelessig

• 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce

• 2 Esslöffel ungesalzene Butter

• 2 Esslöffel Mehl

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 Tasse Cheddar-Käse

• 1 Tasse Hüttenkäse

Wie wird Poutine hergestellt?

1. Die Kartoffeln längs in Stifte schneiden. Lassen Sie es mindestens 1 Stunde in einer Schüssel mit kaltem Wasser ruhen, um seine Stärke freizusetzen. Die Kartoffeln abgießen und gut trocknen.

2. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce. Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Schalotten und Knoblauch anbraten. Hühnerbrühe, Brühe, Ketchup, Essig, schwarzen Pfeffer und Worcestershire-Sauce hinzugeben und zum Kochen bringen.

3. In einer anderen Pfanne die Butter in dieser Mitte schmelzen und das Mehl hinzufügen und langsam braten, bis es Farbe und Duft annimmt. In die Saucenmischung einrühren und 20 Minuten kochen lassen.

4. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen, um sie warm zu halten. Legen Sie eine doppelte Lage Küchenpapier auf ein Tablett. Geben Sie das Öl in eine tiefe Bratpfanne und warten Sie, bis es sich auf 180 Grad erwärmt hat. Kartoffeln in mehreren Portionen goldbraun braten. Entfernen Sie die Bratkartoffeln auf einem Papiertuch.

5. Während die Kartoffeln noch heiß sind, mit Salz und den gewünschten Gewürzen würzen. Sauce abseihen, Sauce und Käse über die Kartoffeln träufeln und heiß servieren. Guten Appetit.

Materialien

• 3 mittelgroße Kartoffeln

• 1 Teelöffel Salz

• 4 Esslöffel Olivenöl

• Pulverisierter roter Pfeffer

• Schwarzer Pfeffer

• Knoblauchpulver und Thymian (optional)

Wie macht man gebackene Kartoffelchips?

1. Zuerst die Haut der Kartoffeln schälen und mit viel Wasser abspülen. Nach dem Trocknen der Kartoffeln die Kartoffeln mit dem Schälwerkzeug in dünne Scheiben schneiden.

2. Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser und warten Sie, bis sie ihre Stärke freigesetzt haben.

3. In einer anderen Schüssel Olivenöl, Salz, roten Pfeffer, schwarzen Pfeffer, Thymian und Knoblauchpulver hinzufügen. Mischen Sie alle Materialien.

4. Lassen Sie das Wasser aus den Kartoffeln ab, die Sie 10 Minuten lang aufbewahrt haben, und trocknen Sie sie erneut. Die Kartoffelscheiben in die Saucenschüssel geben und mit den Händen vermischen.

5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffelscheiben mit Soße in Abständen auf dem Blech anrichten. Ofen auf 200 Grad einstellen. Wenn es zu heizen beginnt, das Backblech auflegen und 30 Minuten backen. Guten Appetit.

Materialien

• 4-5 Kartoffeln

• 1 Teelöffel Olivenöl

• 2 Teelöffel Salz

Für die Soße:

• ½ Tasse Tomatenpüree

• 1/2 Zwiebel

• 3 Esslöffel Olivenöl

• 3 Esslöffel Mayonnaise

• 1 Esslöffel Paprika

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Esslöffel Apfelessig

Für die Aioli-Sauce:

• 150 ml Glas Milch

• 3 Knoblauchzehen

• 20 Gramm Apfelessig

• Prise Salz

• Sonnenblumenöl

Wie macht man Bravas aus Kartoffeln?

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Öl bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.

2. Lassen Sie die Kartoffeln nach 5 Minuten auf einem Papiertuch liegen und warten Sie, bis sie ihr Öl abgeben. Für die Sauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen.

3. Für die Aioli-Sauce alle Zutaten bis auf das Öl in eine Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen. Während des Rührens Sonnenblumenöl hinzufügen und mischen, bis es eindickt.

4. Die Kartoffeln wieder in das heiße Öl geben und 4-5 Minuten braten. Lassen Sie das Öl ab, indem Sie die Kartoffeln auf einem Papiertuch halten. Dann salzen und die Kartoffeln mischen. Nehmen Sie die Kartoffeln auf einen Servierteller und geben Sie die Aioli-Sauce darauf. Dann die Kartoffel-Bravas-Sauce hinzugeben. Guten Appetit.

Materialien

• 3 Eier

• 1 Becher Joghurt

• 1 Wasserglas Maß Öl

• 1 Zwiebel oder ein halbes Bund Frühlingszwiebeln

• 3 Kartoffeln

• Kleine Schüssel Feta-Käse

• 2 Teelöffel Paprika

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Päckchen Backpulver

• 2,5 Tassen Mehl

Wie macht man Kartoffelquiche?

1. Zuerst die Kartoffel und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

2. Eier schaumig schlagen, Öl und Joghurt dazugeben und weiter schlagen.

3. Zwiebel, Kartoffel und Käse dazugeben, nochmals schlagen, Gewürze, Backpulver und Mehl hinzugeben und gut vermischen.

4. Meine Pfanne einölen und die Mischung gleichmäßig verteilen.

5. Streuen Sie schwarzen Sesam darauf, optional mit Sesam. Im Ofen bei 170 Grad goldbraun backen.

Materialien

• 5 frische Blätter

• Für die Soße;

• 1 Teelöffel Joghurt

• 1 Teetasse Öl

• 1 Teelöffel Milch

• 1 Ei

Für Innenmörtel;

• 1 Zwiebel

• 5-6 Salzkartoffeln

• Ein Maß Petersilie

• Viertel Teelöffel Öl

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Wie macht man Kartoffel-Rosen-Torte?

1. Bevor Sie den Kartoffelteig formen, kochen Sie ihn und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.

2. Als nächstes eine große Zwiebel in Würfel schneiden und anbraten.

3. Tomatenmark und Gewürze auf die Zwiebeln geben. Schließlich, nachdem Sie eine Prise Petersilie hinzugefügt haben, schalten Sie den Herd aus.

4. Die Zwiebelmischung zu den Kartoffelpürees in eine Schüssel geben und ordentlich vermischen.

5. Die Zutaten für die Sauce in die Mitte bringen und gut verquirlen.

6. Legen Sie die Phyllo-Blätter übereinander auf die Theke oder den Tisch.

7. Nachdem Sie den Teig in vier gleiche Schnitte geschnitten haben, geben Sie ihm eine Dreiecksform.

8. Ein Stück Phyllo mit Soße bestreichen, die Kartoffelfüllung auf den breiten Teil geben und aufrollen. Drehen Sie es dann um sich selbst und geben Sie ihm eine Rosenform und legen Sie es auf das Tablett.

9. Die restliche Soße auf dem Gebäck verteilen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Schwarzkümmel oder Sesamsamen gießen, bevor Sie sie in den Ofen geben.

10. Im Ofen bei 180 Grad goldbraun backen.

Materialien

• 3 mittelgroße Kartoffeln

• 2 Tassen Mehl

• 2 Esslöffel Semmelbrösel

• 2 Eier

• 1 Teelöffel Backpulver

• 1 Teelöffel Salz

• 2 Tassen Pflanzenöl zum Braten

Wie macht man Kartoffelkroketten?

1. Kartoffeln mit Schale kochen. Nach dem Kochen die Haut abziehen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einem Mixer pürieren.

2. 1 Eiweiß trennen. Das restliche 1 Ei und Eigelb zum Püree geben. Mehl, Semmelbrösel, Salz und Natron hinzugeben und vermischen. Wenn die Mischung flüssig bleibt, fügen Sie eine weitere Portion Mehl hinzu. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Bereiten Sie eine Portion Semmelbrösel auf einem Teller vor.

3. Das abgetrennte Eiweiß in einer Schüssel verquirlen. Hände anfeuchten, Module aus der Masse brechen und erst in Mehl, dann in Eiweiß und zuletzt in Paniermehl tauchen und in heißem Öl braten.

Materialien

• 5-6 Kartoffeln

• 1/2 Bund Petersilie

• 1 Tasse Joghurt

• 2 Knoblauchzehen

• 1/2 Esslöffel Tomatenmark

• 2 EL Butter

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• Chili-Pfeffer

• 250-300 Gramm Hackfleisch

• 1/2 Zwiebel

Wie macht man Kartoffelravioli?

1. Kartoffeln kochen und pürieren. Petersilie und Gewürze dazugeben und mischen. Nehmen Sie Schnitte aus dem Mörser und schneiden Sie sie auf.

2. Die Zwiebel für das Essen hacken, zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffelschalen mit dem Hackfleisch füllen. Den aufgeschlagenen Knoblauchjoghurt und die Tomatenmarksoße mit etwas Wasser aufgießen und servieren.