„Was soll ich heute kochen?“ Wenn Sie so denken, können Sie sich das Tagesmenü ansehen, das wir für Sie vorbereitet haben.

Materialien:

• 1 Esslöffel Butter

• 1 Esslöffel Öl

• 1 Esslöffel Minzpulver

• 4-5 Esslöffel Tarhana

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• 7 Gläser Wasser

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Teelöffel Salz

Wie macht man Tarhana-Suppe?

1. Butter und Öl in den Topf geben.

2. Danach wird eine zerdrückte Knoblauchzehe, Tomatenmark und Minze hinzugefügt und gut geröstet.

3. Dann wird Tarhana in den Topf gegeben und mit einem Schneebesen gemischt.

4. In der Zwischenzeit beginnt es schnell zu kondensieren. Nachdem Sie die Wasserkurve langsam gemacht haben, mischen Sie es immer mit Hilfe eines Schneebesens.

5. Nach dem Kochen die Hitze herunterdrehen.

6. Umrühren, weitere 5 Minuten kochen und den Herd ausschalten.

Materialien:

• 1 Ei

• 2 Selleriestücke

• 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse oder Izmir-Tulum

• Saft einer halben Zitrone

• eine halbe Tasse Semmelbrösel

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• Sonnenblumenöl

Wie man Sellerie-Pommes kocht?

1. Zuerst den Sellerie in Scheiben schneiden.

2. Kochen Sie für 10 Minuten, indem Sie es in kochendes Zitronenwasser werfen.

3. Nach dem Kochen trocknen und beiseite stellen.

4. Schlagen Sie das Ei.

5. Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und geriebenen Parmesankäse mischen.

6. Die Selleriescheiben zuerst in das Ei und dann in die Paniermehlmischung tauchen.

7. Das Öl in der Pfanne erhitzen und den vorbereiteten Sellerie in diesem Öl anbraten.

8. Legen Sie den gebratenen Sellerie auf ein Papiertuch und lassen Sie das überschüssige Öl ab.

Materialien

• 2 grüne Paprika

• 1 Zwiebel

• 1 rote Paprika

• 1 Tomate

• 1 Prise Petersilie

• 1,5 Teelöffel Tomatenmark

• Ein halber Teelöffel Öl

• 2 Dosen Thunfisch

• Salz, Pfeffer, Paprika

• Eine halbe Packung Nudeln

Wie macht man Thunfischnudeln?

1. Gießen Sie das Öl in die Pfanne und bringen Sie es zum Herd.

2. Legen Sie die gehackten Zwiebeln und braten Sie sie weich.

3. Fügen Sie dann die Paprikawürfel hinzu.

4. Wenn die Paprikaschoten weich sind, fügen Sie die gehackten Tomaten und Gewürze hinzu.

5. Zum Schluss das Tomatenmark und die gehackte Petersilie hinzufügen, mischen und vom Herd nehmen.

6. Filtern Sie das Thunfischöl und mischen Sie es in den Mörser.

7. Die Nudeln in Wasser kochen, abseihen, dann den Mörser darüber gießen, auf den Herd stellen, ordentlich durchmischen und servieren.

Materialien

• 3 Avocadostücke

• 3 Essen Löffel Kakao

• eins Paket Vanillin

• 1/2 Tee Löffel Salz

• eins Tee Ein Glas Milch

• 80 Gramm geschmolzene dunkle Schokolade

Wie macht man Schokoladenmousse?

1. Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Avocado, Kakao, Vanillin, Salz und Milch in einer Rührschüssel oder tiefen Schüssel pürieren und gut vermischen.

2. Wenn alle Zutaten miteinander vermischt sind und braun werden, fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu.

3. Nachdem Sie alle Zutaten noch einmal gemischt haben, legen Sie Frischhaltefolie darauf und lassen Sie sie 1 Stunde lang im Kühlschrank. Beim Servieren in Portionen teilen und mit geriebener Schokolade und Schlagsahne servieren.