Ein gesundes und praktisches Suhur-Menü zuzubereiten, ist eines der Themen, auf die Fastende Wert legen. Die in Sahur verzehrten Speisen bestimmen den Zustand von Hunger und Durst während des Tages. Um tagsüber nicht hungrig und durstig zu werden, sollten hochpreisige Lebensmittel bevorzugt werden. An Sahur-Tischen können ballaststoffreiche Lebensmittel und proteinreiche Produkte bevorzugt werden. Es ist auch wichtig, von Iftar bis Sahur viel Wasser zu trinken. Wir haben für Sie praktische, sättigende und nicht durstige Definitionen zusammengestellt, die Sie bei sahur in kurzer Zeit erledigen können.
Guten Appetit jetzt!
Der legendäre Geschmack der türkischen Küche: Çılbır-Rezept
Materialien:
4 Eier
1 Liter Wasser
1 Esslöffel Salz
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
2 EL Butter
1 Esslöffel gemahlener roter Pfeffer
1 Esslöffel Paprika
2 Esslöffel Essig
frische Minzblätter
Herstellung:
Wasser und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Essig in kochendes Wasser geben.
Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel.
Während das Wasser kocht, die Eier einzeln in den Topf geben und 3-4 Minuten kochen.
Nach dem Garvorgang die Eier mit Hilfe eines Löffels aus dem Topf nehmen und auf die Servierplatte legen.
Die Butter in einer separaten Pfanne schmelzen. Knoblauch und Chilischoten in die Pfanne geben und 1-2 Minuten bei schwacher Hitze braten.
Die Buttersauce über die Eier träufeln.
Zum Schluss mit gemahlenem Paprika und frischen Minzblättern garnieren und heiß servieren.
Rezept für Cheddar-Eibrot
Materialien:
4 Scheiben Brot
4 Eier
4 Scheiben Cheddar-Käse
2 EL Butter
Salz
Schwarzer Pfeffer
Petersilie (optional)
Herstellung:
Die Brotscheiben in einem Toaster oder einer Pfanne rösten.
Legen Sie die gerösteten Brotscheiben auf die Servierplatte und belegen Sie sie mit den Cheddar-Käsescheiben.
Butter in einer Pfanne schmelzen.
Die Eier in eine andere Schüssel aufschlagen und vorsichtig mit einer Gabel verquirlen.
Fügen Sie die Eier zu der Butter hinzu, die Sie in der Pfanne geschmolzen haben, und kochen Sie durch Mischen. Das Eigelb der Eier sollte leicht flüssig sein.
Nach dem Garvorgang die Eier auf die Brotscheiben verteilen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Nach Belieben mit fein gehackten Petersilienblättern servieren.
Quarkbällchen Rezept
Materialien:
200 Gramm Quark
100 Gramm Labneh-Käse
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
1 Esslöffel fein gehackte Petersilienblätter
1 Esslöffel fein gehackte Dillblätter
1 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebel
1 Tasse Walnüsse
Sesam (zum Bestreuen)
Herstellung:
Quark und Labneh-Käse in einer Schüssel mischen.
Salz, gemahlener roter Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und mischen.
Fein gehackte Petersilienblätter, Dillblätter und Frühlingszwiebeln hinzugeben und nochmals mischen.
Die Walnusskerne in kleine Module teilen und auf einen Teller geben.
Aus der Topfenmasse walnussgroße Module nehmen und in der Handfläche zu einer Kugel rollen.
Tauchen Sie die vorbereiteten Käsebällchen in Walnüsse und bedecken Sie sie vollständig.
Die Sesamkörner auf einen Teller geben und die Käsebällchen mit Sesamkörnern bedecken.
Die vorbereiteten Quarkbällchen 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
Käse-Ei-Popover-Rezept
Materialien:
2 Eier
1 Glas Wasser Milch
1 Tasse Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Ein halbes Bund fein gehackte Petersilienblätter
1 Esslöffel Butter
Herstellung:
Stellen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad ein und fetten Sie Ihre Popover-Formen ein. Sie können ihn auch in einer Muffinkuchenform zubereiten.
In einer Rührschüssel die Eier schlagen und die Milch hinzufügen.
Mehl, Salz, Pfeffer und gemahlene rote Paprika zugeben und weiter schlagen.
Den geriebenen Cheddar-Käse und die fein gehackten Petersilienblätter zu der Mischung geben und mischen.
Teilen Sie die vorbereitete Mischung in die Popover-Formen.
Geschmolzene Butter darüber träufeln.
15-20 Minuten im Ofen backen, bis die Popovers aufgeblasen und goldbraun sind.
Lassen Sie es einige Minuten ruhen, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben.
Die Popovers aus der Form nehmen und heiß servieren.
Rezept für Kichererbsen-Avocado-Salat
Materialien:
1 große Avocado
1 Tasse gekochte Kichererbsen
½ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
½ Tasse fein gehackte Gurke
½ Tasse fein gehackte Tomaten
½ Tasse fein gehackte Petersilienblätter
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
Herstellung:
Die Avocado in der Mitte durchschneiden, den Kern entfernen und das Innere mit einem Löffel entfernen.
Avocado in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Gekochte Kichererbsen, fein gehackte rote Zwiebel, Gurke, Tomate und Petersilie mit Avocado mischen.
In einer separaten Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
Die vorbereitete Sauce zur Avocado-Mischung geben und gut vermischen.
Legen Sie den Salat auf eine Servierplatte und garnieren Sie ihn mit einigen weiteren Petersilienblättern.
Quinoa-Salat mit Haselnüssen Rezept
Materialien:
1 Tasse Quinoa
2 Gläser Wasser
1 Tasse Haselnüsse
1 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
1 Tasse fein gehackte Gurke
1 Tasse fein gehackte Tomaten
½ Tasse fein gehackte Petersilienblätter
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Herstellung:
Quinoa waschen und abtropfen lassen.
2 Tassen Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Den Quinoa in das kochende Wasser geben und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen.
Die Haselnüsse rösten und dann hacken.
Nachdem die gekochte Quinoa abgekühlt ist, fügen Sie fein gehackte rote Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Petersilienblätter und geröstete Haselnüsse hinzu.
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
Fügen Sie die vorbereitete Sauce der Quinoa-Mischung hinzu und mischen Sie sie richtig.
Legen Sie den Salat auf eine Servierplatte und garnieren Sie ihn mit einigen weiteren Petersilienblättern.
Bonus: Ein kompletter Nährstoffspeicher mit Dattel-Walnüssen!
Materialien:
1 Tasse Walnüsse
1 Tasse Datteln (kernlos)
1 Teelöffel Zimt
ein halber Teelöffel Salz
½ Tasse geriebene Kokosnuss (zum Bestreuen)
Herstellung:
Verwandeln Sie die Walnusskerne in Mehl, indem Sie sie durch einen Mixer oder ein Rondo geben.
Die Datteln durch einen Mixer oder Mixer passieren und pürieren.
Walnussmehl, Dattelpüree, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.
Die Masse zu walnussgroßen Kugeln formen.
Nimm die Kokosraspel in eine Schüssel.
Decken Sie die vorbereiteten Kugeln ab, indem Sie sie in eine Kokosraspel tauchen.
Die Kugeln auf einen Teller legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
eindio
