Sie halten ewig! 9 Lebensmittel, die fast nie verderben

Forscher haben bestätigt, dass weißer Reis seinen Nährstoffgehalt und sein Aroma 30 Jahre lang behält, wenn er in sauerstofffreien Behältern bei Temperaturen unter 4 °C gelagert wird. Aufgrund der natürlichen Öle in der Kleieschicht kann brauner Reis jedoch nur etwa 6 Monate gelagert werden.

Dank seiner magischen Chemie und dem Stab der Bienen ist Honig in der Tat das einzige Lebensmittel, das nicht für immer verdirbt. Der Nektar aus den Blüten vermischt sich mit den Enzymen der Bienen, die ihn extrahieren, wodurch sich die Zusammensetzung des Nektars verändert. Enzyme aus den Flügeln und Mägen von Bienen erzeugen eine Flüssigkeit mit hohem Säuregehalt und geringer Feuchtigkeit, die kein Bakterienwachstum zulässt.

Auch die Verarbeitung von Honig trägt zu seiner Haltbarkeit bei. Obwohl der Feuchtigkeitsgehalt gering ist, ist der Zucker des Honigs hygroskopisch, was bedeutet, dass er Feuchtigkeit aus der Luft aufnimmt. Wenn erhitzter und gefilterter Honig luftdicht verschlossen und richtig konserviert wird, bleibt er für immer gleich. Das älteste je gefundene Honigglas soll 5500 Jahre alt sein.

Natriumchlorid ist ein Mineral, das der Erde entnommen wird. Daher sollte seine Beständigkeit keine Überraschung sein. Es wird seit Jahrhunderten als Mittel zur Konservierung anderer Lebensmittel (oder Körper) verwendet, da es Feuchtigkeit entzieht und nicht verdirbt.

Aber die Lebensdauer des Salzes in Ihrem Kühlschrank ist möglicherweise nicht so lang. Wir weisen darauf hin, dass die Zugabe von Jod zu Speisesalz die Haltbarkeit verkürzt. Jodsalz hält nur 5 Jahre.

Obwohl die Haltbarkeit von Sojasauce je nach Art und verwendeten Zusatzstoffen der Marke unterschiedlich ist, hält sie ohne Luft sehr lange, genau wie Honig. Auch nach dem Öffnen kann es jahrelang in Ihrem Kühlschrank bleiben.

Wie bei anderen Artikeln auf dieser Liste ist das Lagerungsverfahren, das Sie für Ihre Süßigkeiten verwenden, sehr wertvoll und bestimmt, ob Sie sie für immer behalten können. Puder- und Kristallzucker werden am besten in luftdichten Behältern aufbewahrt, um Feuchtigkeit fernzuhalten. Hersteller sagen, dass selbst gehärteter brauner Zucker nach dem Erweichen noch essbar ist.

Wie bei Reis kamen Forscher der Brigham-Young-Universität zu dem Schluss, dass die Gesamtqualität von Kidneybohnen nach 30 Jahren abgenommen hat, aber zu mindestens 80 Prozent für den Einsatz im Notfall akzeptabel ist. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die Proteinverdaulichkeit über die Zeit konstant blieb.

Seine Langlebigkeit und Langlebigkeit beinhalten Ahornsirup in der Liste des Emergency Food Storage Guide der Utah State University. Sie haben aufgrund ihrer Resistenz gegen mikrobielles Wachstum, einschließlich Schimmelpilzen, eine unbekannte Haltbarkeit.

Die Massachusetts Maple Producers Association behauptet, dass ungeöffneter Ahornsirup nicht für immer verdirbt. Sie geben Verbrauchern auch Hinweise, wenn sich Schimmel darauf gebildet hat: „Wenn sich auf der Oberfläche harmloser Schimmel gebildet hat, bringen Sie den Sirup zum Kochen, kratzen Sie die Oberfläche ab und gießen Sie ihn in ein sauberes Gefäß.“

Es schmeckt nicht so glatt wie Milch, aber einer der Hauptgründe, warum es Milchpulver gibt, ist seine längere Haltbarkeit. Sie ist auch einfacher zu transportieren und zu lagern als frische Milch.

Am Ende unserer Liste steht der Pemmikan, der von den Indianern erfunden wurde. Es kann ein Favorit für diejenigen sein, die nach einer langlebigen, tragbaren Proteinquelle suchen. Die ursprünglichen Beschreibungen wurden erhalten, indem getrocknetes Fleisch von großen Wildtieren wie Hirschen oder Büffeln getaucht, mit verfügbaren Früchten gemischt und in ein ölgetränktes Pulver getaucht wurde. Es kann roh, gekocht oder gebraten gegessen werden. Heutzutage sind die Definitionen von Pemmikan angesichts der Lebensmittelsicherheit und der Ernährungsprobleme leicht modifiziert. Aber die Ausdauer dieses großartigen Lebensmittels ist unbestritten. Es dauert ziemlich lange.