Der Monat Ramadan ist mit all seiner Fülle und Barmherzigkeit gekommen. Im Laufe der Tage beginnen die Rezepte, die für die Iftar- und Sahur-Tische zubereitet werden sollen, zu verwirren. Diejenigen, die jeden Tag ein neues Menü kreieren möchten, beginnen mit der Suche nach praktischen, sättigenden und nicht durstigen Definitionen, die sie bei Sahur treffen können. Wir müssen echte Lebensmittel zu uns nehmen, damit unser Körper beim Fasten nicht schwach wird. Wir haben für Sie leckere, praktische und sättigende Gerichte zusammengestellt, die Sie im Sahur in kurzer Zeit zubereiten können. Guten Appetit jetzt!
1. Brotpizza
Brot Pizza Utensilien:
1 Tasse Vollkornmehl
1/2 Tasse warmes Wasser
1/2 Teelöffel Trockenhefe
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse Pizzasauce
1/2 Tasse geriebener leichter Cheddar-Käse
Ihr Lieblingsgemüse und/oder Proteine (zum Beispiel: Pilze, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, geräucherter Truthahn, Hähnchenbrust usw.)
Brot Pizza backen:
Mehl, Hefe und Salz in eine Rührschüssel geben. Wasser und Olivenöl zugeben und den Teig kneten.
Den Teig zudecken und 1 Stunde gehen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche vorsichtig ausrollen.
Fügen Sie die Pizzasauce hinzu und verteilen Sie Ihr Gemüse / Ihre Proteine darauf.
Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.
15-20 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt.
Aufschneiden und servieren.
Ernährungskosten und Kalorienmessungen:
Kalorien: 180-200
Eiweiß: 8-10 Gramm
Kohlenhydrate: 20-25 Gramm
Fett: 6-8 Gramm
Faser: 3-5 Gramm
2. Pfannengebäck
Zutaten für Pfannengebäck:
3 Blätterteig
3 Eier
1 Glas Wasser Milch
1 Tasse Hüttenkäse
1 Zwiebel
1 Tomate
1 Pfeffer
1 Teetasse Öl
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver (optional)
Pfannenteig zubereiten:
Paprika und Tomate in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln anbraten. Dann Paprika und Tomaten dazugeben und noch ein paar Minuten braten.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Quark hinzugeben. Salz und Gewürze hinzufügen und mischen.
Den Teig dritteln und halbieren.
Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.
Die vorbereitete Quarkmischung auf dem Phyllo-Teig verteilen. Falten Sie es zu einem Rechteck in der Größe einer Pfanne.
Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Den vorbereiteten Teig in die Pfanne geben.
Braten, bis die Unterseite gebräunt ist, dann mit Hilfe eines Pfannenwenders wenden und die andere Seite garen.
Nehmen Sie den Teig auf einen Servierteller und servieren Sie ihn in Scheiben geschnitten.
Ernährungskosten und Kalorien
Kalorien: 200-250
Eiweiß: 10-12 Gramm
Kohlenhydrate: 10-15 Gramm
Fett: 10-12 Gramm
Faser: 2-3 Gramm
3. Eiersalat
Eiersalat Zutaten:
4 gekochte Eier
1 mittelgroße Tomate
1 Gurke
1 rote Zwiebel
1/4 Bund Petersilie
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz, Pfeffer (optional)
Eiersalat zubereiten:
Die Eier kochen, schälen und hacken.
Tomate und Gurke in Würfel schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
Petersilie fein hacken.
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
Gehackte Eier, Tomate, Gurke, Zwiebel und Petersilie in die Salatschüssel geben.
Das vorbereitete Dressing zum Salat geben und mischen.
Den Salat auf eine Servierplatte geben und mit geschnittenem Brot servieren.
Ernährungskosten und Kalorienmessungen:
Kalorien: 150-200
Eiweiß: 8-10 Gramm
Kohlenhydrate: 6-8 Gramm
Fett: 10-12 Gramm
Faser: 2-3 Gramm
4. Pfannkuchen
Pfannkuchen-Gadgets:
2 Tassen Mehl
1 Glas Wasser
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Olivenöl
Sie können beliebige Utensilien wie Käse, Spinat, Kartoffeln, Hackfleisch als Innenutensilien verwenden.
Pfannkuchen zubereiten:
Mehl, Salz und Wasser in einer Schüssel mischen.
Den Teig kneten, bis er nicht mehr an der Hand klebt.
Teilen Sie den Teig in 6-8 gleiche Module und legen Sie jedes Stück auf eine bemehlte Arbeitsplatte.
Den Teig dünn ausrollen und die Füllung hineingeben.
Schließen Sie die Ränder des Teigs und öffnen Sie ihn erneut, um einen dünnen Pfannkuchen zu formen.
Beides in einer Pfanne oder auf einem Blech garen.
Nehmen Sie die gekochten Pfannkuchen auf einen Servierteller und servieren Sie sie in Scheiben geschnitten.
Ernährungskosten und Kalorienmessung:
Kalorien: 150-250
Protein: 4-8 Gramm
Kohlenhydrate: 20-30 Gramm
Fett: 5-10 Gramm
Faser: 2-3 Gramm
5. Pit
Backmaterialien:
2 Tassen Mehl
1 Glas Wasser Milch
1 Ei
1 Päckchen Instanthefe
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Zucker
Öl zum braten)
Zubereitung der Torte:
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.
Milch, Eier, Hefe, Salz und Zucker zugeben.
Mischen Sie die Zutaten zu einem Teig.
Den Teig 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Vom fermentierten Teig kleine Module abbrechen und rollen.
Drücken und öffnen Sie den runden Teig mit Ihren Händen.
In dem erhitzten Öl bei mittlerer Hitze garen.
Lassen Sie das gebackene Gebäck auf einem Papiertuch liegen, damit das Öl entfernt wird.
Sie können es vor dem Servieren heiß servieren.
Nährwerte und Kalorienmaße:
Kalorien: 120-150
Protein: 3-5 Gramm
Kohlenhydrate: 15-20 Gramm
Fett: 5-8 Gramm
Faser: 1-2 Gramm
6. Pochiert
Pochierte Zutaten:
4 frische Eier
1 Becher Joghurt
2 Löffel Butter
1 Teelöffel roter Pfeffer
Salz
Pochiertes Wildern:
Den Joghurt in eine Schüssel geben und salzen. Mischen Sie den Joghurt richtig.
Die Eier in einer Schüssel schlagen.
Butter in eine tiefe Bratpfanne oder Pochierpfanne geben und schmelzen.
Gießen Sie die geschlagenen Eier in die geschmolzene Butter und kochen Sie die Eier.
Den Joghurt zu den gekochten Eiern geben und verrühren.
Paprika darauf streuen.
Heiß servieren.
Nährwerte und Kalorienmaße:
Kalorien: 350-400
Eiweiß: 18-20 Gramm
Kohlenhydrate: 5-7 Gramm
Fett: 28-30 Gramm
Faser: 1-2 Gramm
7. Blätterteig mit Käse
Zutaten Käse-Blätterteig:
1 Blätterteig
100 Gramm weißer Käse
1 Ei
1 Esslöffel Öl
Blätterteig mit Käse zubereiten:
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den weißen Käse zerbröseln.
Rollen Sie den Blätterteig mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie ihn in eine rechteckige Form.
Öl auf den Teig auftragen.
Den Käse in die Mitte des Teigs geben.
Den Teig ausrollen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das verquirlte Ei darauf pinseln.
15-20 Minuten im Ofen backen.
Heiß servieren.
Nährwerte und Kalorienmaße:
Kalorien: 170-200
Eiweiß: 5-7 Gramm
Kohlenhydrate: 14-16 Gramm
Fett: 10-12 Gramm
Faser: 1 Gramm
8. Samosa
Samosa-Ware:
10 Blätterteig
2 mittelgroße Kartoffeln
1 große Zwiebel
1 Tasse Erbsen
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel roter Pfeffer
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Koriandersamen
Salz
Herstellung von Samosa:
Kartoffeln kochen, schälen und pürieren.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anschwitzen.
Die Erbsen hinzugeben und noch ein paar Minuten kochen.
Geröstete Zwiebeln und Erbsen mit Kartoffelpüree mischen.
Koriandersamen in einem Mörser zerstoßen und zusammen mit Kurkuma und Paprika zur Kartoffelmasse geben. Salz hinzufügen und mischen.
Den Teig in Dreiecke schneiden.
In die Mitte jedes dreieckigen Phyllos einen Esslöffel der Kartoffelmischung geben.
Machen Sie ein Dreieck, indem Sie die Seiten verbinden.
Die Butter schmelzen und die Samosas in Öl anbraten.
Überschüssiges Öl auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Heiß servieren.
Ernährungskosten und Kalorienmessungen:
Kalorien: 150-170
Protein: 4-5 Gramm
Kohlenhydrate: 22-24 Gramm
Fett: 5-6 Gramm
Faser: 2-3 Gramm
9. Avocado-Toast
Zutaten Avocado-Toast:
2 Scheiben Vollkornbrot
1 Avocado
1 Tomate
Saft einer halben Zitrone
Salz
Schwarzer Pfeffer
Roter Pfeffer (optional)
1 Knoblauchzehe (optional)
Avocado-Toast zubereiten:
Avocado aufschneiden und den Kern entfernen. Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Die Tomate würfeln und zur Avocado geben.
Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Avocado-Mischung geben und gut vermischen.
Die Brotscheiben in einem Toaster oder einer Pfanne rösten.
Die gerösteten Brotscheiben mit der Avocadomischung bedecken.
Sie können Paprika- oder Knoblauchscheiben hinzufügen.
Nährwerte und Kalorienmenge
Kalorien: 300-350 (mit 2 Scheiben Brot)
Eiweiß: 10-12 Gramm
Kohlenhydrate: 32-34 Gramm
Fett: 16-18 Gramm (Kalorien stammen größtenteils aus gesunden Fetten)
Faser: 12-14 Gramm
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