„Was soll ich heute kochen?“ oder „Was soll ich für Iftar kochen?“ Das Menü des Tages bestehend aus köstlichen Beschreibungen für Denker

Materialien:

• Ein halbes Kilo Yamswurzeln

• 1 Zwiebel

• 2,5 Tassen Gemüsesaft

• 1/2 Tasse Sahne

• Prise Salz

• Schwarzer Pfeffer

Wie man Topinambursuppe macht

1. Topinambur reiben, waschen und zusammen mit der Schale hacken.

2. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Topinambur in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

3. Wenn die Yamswurzeln gebräunt sind, gießen Sie den Gemüsesaft ein und kochen Sie weiter.

4. Wenn es die gewünschte Weichheit erreicht hat, passieren Sie es durch einen Stabmixer.

5. Sahne und Gewürze zugeben und mischen.

Materialien

• 6 Stück Lavash

Für Innenmörtel:

• 400 Gramm fettes Hackfleisch

• 2 mittelgroße Zwiebeln

• 3 mittelgroße Tomaten

• 2-3 Knoblauchzehen

• 1 oder 1,5 Esslöffel Chilipaste

• 7-8 Zweige Petersilie

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 Teelöffel Kreuzkümmel

• 1 Teelöffel Paprika

Wie macht man praktisches Lahmacun?

1. Führen Sie die Tomaten, die Petersilie und die Zwiebel durch verschiedene Roboter.

2. Geben Sie in einer Schüssel das Gemüse, das Sie durch den Roboter gegeben haben, auf das Hackfleisch.

3. Salz, Gewürze und Tomatenmark hinzugeben und gut durchkneten.

4. Lavash auf die Backbleche legen.

5. Die Masse darauf verteilen und gut verteilen.

6. Bei 200 Grad zuvor erhitzt backen, bis sie goldbraun sind.

Materialien

• 4 mittelgroße Zwiebeln

• eine Prise Petersilie

• 2 Esslöffel Sumach

• 1 Teelöffel Paprika

• 3 Esslöffel Olivenöl

• Saft einer halben Zitrone

• 1 Teelöffel Salz

Wie macht man Sumach-Zwiebelsalat?

1. Zwiebeln halbieren, Piyaz hacken.

2. Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um es zu bedecken, und waschen Sie es, indem Sie ein wenig reiben.

3. Die Zwiebeln mit Hilfe eines Siebes abseihen und warten, bis sie etwas mehr abtropfen.

4. Die abgetropften Zwiebeln in die Schüssel geben.

5. Petersilie hacken und zu der Zwiebel geben.

6. Eine halbe Zitrone auspressen, Olivenöl und andere Gewürze hinzufügen und mischen.

Materialien:

• 1 Liter Milch

• 1 Glas Zucker

• 1 Teelöffel Reismehl

• 3 Esslöffel Muskatnuss

• 3 Esslöffel gemahlene Mandeln

Wie macht man Keşkul?

1. Alle Zutaten in den Topf geben.

2. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis es eindickt und Auge in Auge wird.

3. Nachdem Sie es vom Herd genommen haben, bringen Sie es zu Ihren Servierschüsseln, warten Sie eine Weile, bis es abgekühlt ist, dekorieren Sie es und dann können Sie es im Kühlschrank richtig abkühlen und servieren.