„Was soll ich für Iftar kochen?“ oder „Was soll ich heute kochen?“ Das Menü des Tages bestehend aus köstlichen Definitionen für Denker

Materialien

• 1 Tasse gekochte Kichererbsen

• 1 Tasse gekochte grüne Linsen

• 1 Teelöffel Fadennudeln

• 1 Teelöffel Nudeln

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• Halber Esslöffel Chilipaste

• 1 Zwiebel

• 1 Esslöffel Butter

• 2 Esslöffel Öl

• 3 Tassen Fleisch- oder Hühnerbrühe

• 4 Tassen heißes Wasser

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel getrocknete Minze

• 1 Teelöffel Paprika

• 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer

Wie macht man Hanımağa-Suppe?

1. Grüne Linsen waschen und 15 Minuten in einem Topf kochen.

2. In einem anderen Topf Flüssigkeit zubereiten und die Butter hinzufügen und schmelzen.

3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie ausreichend an.

4. Das Tomatenmark auf die Zwiebeln geben und braten, bis der Geruch herauskommt.

5. Dann gekochte Kichererbsen, grüne Linsen und alle Gewürze hinzugeben.

6. Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es kochen.

7. Nachdem es zu kochen beginnt, Fadennudeln und Fadennudeln hinzufügen und kochen lassen.

8. Nachdem die Nudeln und Fadennudeln gekocht sind, den Herd ausschalten und servieren.

Materialien

• 1 kg Kartoffeln

Für die Soße:

• 1,5 Tassen Joghurt

• 2 Esslöffel Mehl

• 3 Eier

• Ein halber Teelöffel Öl

• 1 Päckchen Backpulver

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Paprika

• Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für die oben genannten:

• 3 Becher Joghurt

• 1 Knoblauchzehe

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 1 Teelöffel rotes Chilipulver

• 3-4 Teile fein gehackter Dill

Wie macht man Kartoffelravioli in Borcam?

1. Schälen Sie die Haut der Kartoffeln und waschen Sie sie gründlich.

2. In Würfel schneiden, in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

3. Für die Sauce Eier, Joghurt, Öl, Mehl, Backpulver, Salz, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel mischen.

4. Die gekochten Kartoffeln abseihen und sie in meine Schuld stellen.

5. Die Sauce über die Kartoffeln verteilen.

6. Im Ofen bei 180 °C für 25 Minuten auf der oberen und unteren lüfterlosen Stufe backen.

7. Für das Topping Joghurt und Knoblauch in einer anderen Schüssel verquirlen.

8. Erhitzen Sie in einer kleinen Pfanne das Olivenöl, indem Sie das Paprikapulver hinzufügen.

9. Vor dem Servieren den Knoblauchjoghurt über die Kartoffeln träufeln und dann die rote Paprika, die Sie in Öl gebraten haben, und servieren.

Materialien

• 1,5 Tassen Gerstennudeln

• 1 Teetasse Öl

• 1 Teelöffel Salz

• ein halbes Bund Dill

• Ein halbes Bund Frühlingszwiebeln

• Ein halbes Bund Petersilie

• Ein halbes Bund frische Minze

• 2 Dosen Paprika

• 1 Karotte

• 5 eingelegte Gurken

• 1 Schüssel Mais

• 1 Esslöffel Granatapfelmelasse

• Saft einer halben Zitrone

• 1 Teelöffel Salz

Wie macht man Gerstennudelsalat?

1. Das Öl in die Pfanne geben und die Gerstennudeln braten, bis sie braun werden.

2. Fügen Sie genügend warmes Wasser und Salz hinzu, um die gerösteten Nudeln zu bedecken, und mischen Sie.

3. Kochen Sie die Fadennudeln für Reis, bis sie gar sind.

4. Nach dem Kochen abkühlen lassen.

5. Andere Zutaten fein hacken.

6. Die Fadennudeln und die anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben, die Sauce hinzufügen und gut vermischen.

Materialien:

• 1,5 Liter Wasser

• 1 Finger fehlt Zucker von 1 Tasse

• 2 Zimtstangen

• 1 Teelöffel Nelken

• 1 Wurzel Ingwer

• 1 gehackte rote Pflaume

• 5 rote Trauben

• 5 Hibiskus

Wie macht man Ramadan-Sorbet?

1. Ingwer, Nelken und Zimtstangen in einen geeigneten Topf geben.

2. Gießen Sie Wasser darüber und lassen Sie es kochen.

3. Nach einigen Minuten Kochen den Zucker hinzufügen.

4. Gießen Sie die restlichen Zutaten und kochen Sie 20 Minuten lang.

5. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

6. Nachdem der Sirup abgekühlt ist, abseihen und servieren.