„Was soll ich heute kochen?“ Das Tagesmenü mit köstlichen Menübeschreibungen für Denker

Materialien

• 2-3 Tassen Milch

• 2 Gläser Wasser

• 1 Esslöffel Mehl

• Eine kleine Schüssel Fadennudeln

• 2 Löffel Olivenöl

• 1 Esslöffel Butter

• Minze

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• Saft einer halben Zitrone

Wie macht man Milchsuppe?

2 Esslöffel Butter und 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben.

2. Fügen Sie einen gehäuften Löffel Mehl hinzu und braten Sie es an.

3. Fügen Sie 2 Gläser Milch und 2 Gläser Wasser hinzu.

4. Kochen Sie durch Rühren, ohne dass es zusammenklumpt.

5. Wenn es zu kochen beginnt, werfen Sie eine Handvoll Fadennudeln hinein.

6. Salz, Pfeffer und Minze hinzufügen.

7. Wenn die Fadennudeln gar sind, den Saft einer halben Zitrone auspressen und durch Mischen in die Suppe geben.

8. Wenn es kocht, nimm es vom Herd.

Materialien

• 1 kg Hackfleisch

• 1 Zwiebel

• 2 mittelgroße Kartoffeln

• 2 mittelgroße Karotten

• 2 grüne Paprika

• 1 Esslöffel Butter

• 3 Esslöffel Öl

• 4 Knoblauchzehen

• 1,5 Esslöffel gemischtes Tomatenmark

• 2 Tassen heißes Wasser

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Thymian

• 1 Teelöffel roter Pfeffer

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für die oben genannten:

• Viel geriebener Cheddar

Wie macht man Tas Kebab mit Kashar-Käse?

1. Kartoffeln und Karotten auf die gleiche Größe wie das Fleisch schneiden.

2. Zwiebel und Paprika fein hacken, Schnellkochtopf auf den Herd stellen.

3. Fügen Sie das Öl und das Fleisch hinzu und braten Sie es 3 Minuten lang.

4. Fügen Sie Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch hinzu.

5. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

6. Dann Kartoffeln, Karotten, Tomatenmark und Gewürze dazugeben, salzen und mischen.

7. Saute für 3 Minuten und fügen Sie das heiße Wasser hinzu und werfen Sie das Salz weg.

8. 10 Minuten im Schnellkochtopf garen.

9. Nach dem Abkühlen den Deckel öffnen und in saftiger Form in die Auflaufformen legen.

10. Reichlich Cheddar darauf geben und auf das Backblech legen.

11. Ein Glas Wasser auf das Tablett geben und bei 250 Grad kochen, bis der Cheddar goldbraun ist.

Materialien:

• 2 Tassen Bulgurweizen

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1 Esslöffel Butter

• 1 Zwiebel

• 2 frische grüne Paprika

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• Halber Esslöffel Chilipaste

• 1 Teelöffel Salz

• 2 Tomaten

• 1 Teelöffel Paprika

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 4 Gläser Wasser

Wie macht man Bulgur Pilaw?

1. Hacken Sie 1 Zwiebel für Lebensmittel. Olivenöl und Butter in die Pfanne geben, erhitzen.

2. Fügen Sie dann die Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie eine helle Farbe bekommt. Fügen Sie 2 grüne Paprika hinzu und braten Sie weiter.

3. Tomatenmark, einen halben Esslöffel Paprikamark hinzufügen und braten, bis der Geruch von Tomatenmark herauskommt.

4. Nachdem Sie 2 Gläser Bulgur hinzugefügt haben, fügen Sie alle Gewürze wie Salz, Pfeffer, Thymian und Chili hinzu.

5. Fügen Sie 2 gehackte oder geriebene Tomaten hinzu.

6. Zum Schluss 4 Gläser heißes Wasser zubereiten und kochen, indem der Deckel des Topfes geschlossen wird.

7. Wenn das Essen abgelaufen ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es ruhen.

Materialien

• 1 Ei

• 1 Teelöffel Milch

• 1 Teelöffel Sonnenblumenöl

• 1 Teelöffel Kristallzucker

• 80 Gramm dunkle Schokolade

• 1 Päckchen Vanille

• 1 Päckchen Backpulver

• 2 Esslöffel Kakao

• 1 Tasse Mehl

• Ein halber Teelöffel Puderzucker

Wie man Schokoladenauflauf macht

1. Brechen Sie die Eier, die Sie bei Raumtemperatur aufbewahrt haben, in eine große Rührschüssel. Den Puderzucker über die Eier geben. Eier und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.

2. Geben Sie zuerst Sonnenblumenöl und Milch in den Mörser und lassen Sie Ihren Mixer auf niedriger Stufe weiter laufen. Fügen Sie dann Kakao, Vanille und Backpulver hinzu, indem Sie sie sieben und vorsichtig mit Hilfe eines Spatels mischen, ohne den Mörser zu entleeren.

3. Fetten Sie die Innenseite der Kaffeetassen, die Sie anstelle einer Kuchenform verwenden, leicht ein. Verteilen Sie die vorbereitete Soufflémasse so, dass in den Tassen eine Fingerlücke bleibt. In diesem Stadium ist es sehr wertvoll, einen Teigspender zu verwenden, um vorsichtiger zu teilen.

4. Legen Sie die dunkle Schokolade, die Sie in kleine Scheiben geschnitten haben, in die Mitte der Tassen, in die Sie den Soufflé-Mörser geteilt haben. Achten Sie darauf, in jede Tasse die gleiche Menge dunkler Schokolade zu geben.

5. Geben Sie 3 Zoll Wasser in einen Reiskocher mit breitem Boden. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Wasser kochen.

6. Wenn das Wasser zu kochen und zu sprudeln beginnt, stellen Sie vorsichtig Ihre mit der Soufflé-Mischung gefüllten Tassen auf. Stellen Sie sicher, dass das Wasser zu diesem Zeitpunkt nur bis zur Hälfte der Tassen steht. Denken Sie auch daran, dass kein Wasser in die Tassen gelangen darf.

7. Schließen Sie den Deckel des Topfes und drehen Sie den Herd auf mittlere Hitze. Stellen Sie die Kochzeit auf 10 Minuten ein. Am Ende der Zeit die Tassen vorsichtig entfernen. Puderzucker darüber streuen und heiß servieren.