Überlegen Sie, was Sie heute kochen sollen? Hier sind verschiedene Ideen für Lebensmitteldefinitionen für Sie! Machen Sie die Zubereitung des Abendessens mit einfachen und praktischen Definitionen angenehm; Probieren Sie unsere Definitionen aus, die sowohl leicht als auch befriedigend sind! Für diejenigen, die heute überlegen, was sie kochen sollen, haben wir außergewöhnliche Angebote: Wir haben mehlfreie gewürzte Heilsuppe, Hühnerpastete mit Béchamelsoße, Orangen-Spinat-Salat und Erdbeer-Röllchen-Kuchen-Definitionen. Guten Appetit an alle, die es versuchen!
Rezept für eine gewürzte Heilsuppe ohne Mehl
Materialien:
2 Hähnchenschenkel
1 Eigelb
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung einer mehlfreien gewürzten Heilsuppe:
1. Wir kochen 2 Hähnchenschenkel in viel Wasser.
2. Wenn das Kochen abgeschlossen ist und die Hühner gekocht sind, nehmen wir die Hühner aus dem kochenden Wasser und zerkleinern sie.
3. Danach geben wir dieses zerkleinerte Hühnerfleisch wieder in unser kochendes Wasser.
4. In einer anderen Schüssel das Eigelb von 1 Ei und die Hälfte von 1 Zitrone schlagen.
5. Wir geben langsam das kochende Wasser des Huhns in diese Mehlschwitze.
6. Beachten Sie dabei: Wenn Sie das heiße kochende Wasser direkt in die Mehlschwitze geben, wird diese angeschnitten.
7. Dann geben wir diese Mischung, zu der wir das kochende Wasser hinzufügen, langsam in das kochende Wasser. Wir vergessen nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen und beim Service Zitrone hineinzupressen. Guten Appetit.
Chicken Pie Rezept mit Béchamelsauce
Materialien:
1 Hühnerbrust
2 Phyllo oder 1 Packung dreieckiges Phyllo
Salz
Für die Béchamelsauce
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Öl
1,5 Esslöffel Mehl
1,5 Tassen Milch
Salz
Schwarzer Pfeffer
Für die oben genannten;
- Semmelbrösel
Um das Phyllo zu befeuchten:
1 Teelöffel Milch
Ein halber Teelöffel Öl
Wie wird es gemacht?
1. Zerkleinern Sie die Hähnchenbrust (für schnelleres Kochen) und kochen Sie sie und fügen Sie Salz hinzu.
2. Bereiten Sie andererseits die Béchamelsauce zu. Öl und Mehl in einen Topf geben und braten, bis es schaumig ist und sich leicht verfärbt.
3. Dann langsam die Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen zu einer dickflüssigen Masse aufschlagen.
4. Fügen Sie die Gewürze hinzu und lassen Sie es abkühlen.
5. Das gekochte Huhn darin würfeln und mischen.
6. Bereiten Sie die Milch-Öl-Mischung vor und geben Sie die Semmelbrösel auf einen Teller und legen Sie den Phyllo-Teig darauf.
7. Die Milchmischung verteilen und einen weiteren Teig in eine kühle, dreieckige Form schneiden.
8. Oder direkt fertigen Dreieckteig verwenden.
9. Legen Sie die Füllung in die Mitte der breiten Seite und rollen Sie sie von den Rändern ein, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
9. Dann alles in der restlichen Milchmischung und dann in den Semmelbröseln beträufeln.
10. Zum Schluss backen (oder braten) bei 200 Grad.
Rezept für Orangen-Spinat-Salat
Materialien:
2 Orangen (geschält und in Scheiben geschnitten)
100 g Babyspinat
2 kleine Radieschen (in dünne Scheiben geschnitten)
1 rote Zwiebel (dünn geschnitten)
Für die Sauce:
3 g Zimtpulver
15 ml Olivenöl
5 g abgesiebter Honig
2 g Dijon-Senf
6 ml Zitronensaft
Wie wird es gemacht?
1. Geben Sie Senf, Honig und Zitronensaft in eine Schüssel und fügen Sie das Olivenöl nach und nach hinzu, um mit Hilfe eines Schneebesens eine dicke Sauce zu erhalten.
2. Zum Schluss Zimtpulver hinzufügen und mischen.
3. Orange, Spinat, Rettich und rote Zwiebel auf dem Servierteller anrichten und mit der Sauce servieren.
Rezept Erdbeer-Röllchen-Kuchen
Materialien
Für Gebäckcreme:
500 ml. Milch
100 Gramm Zucker
40 Gramm Butter
4 Eigelb
40 Gramm Mehl
30 Gramm Stärke
1/2 Stange Vanille
Für den Biskuitkuchen:
95 Gramm Mehl
4 Gramm Backpulver
82 Gramm Zucker
4 Eigelb
4 Eiweiß
10 Gramm Olivenöl
90 Gramm warmes Wasser
1 Päckchen Vanille
Für Kuchendekoration:
250 Gramm Erdbeeren
50 Gramm Puderzucker
Wie macht man Erdbeer-Röllchen-Kuchen?
1. Gießen Sie die Milch in einen tiefen Topf. Die Vanilleschote halbieren und das Mark in die Milch kratzen. In einer anderen Schüssel Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
2. Mehl und Stärke in Zucker und Ei sieben. Wenn die Milch an den Rändern zu kochen beginnt, eine Schöpfkelle Milch in die Schüssel mit der Eimischung gießen und die Hitze durch Mischen ausgleichen.
3. Die Eiermischung in die kochende Milch geben und schnell verquirlen. Mischen, bis es eine Puddingkonsistenz erreicht. Wenn es eindickt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn es abgekühlt ist, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab, damit sich keine Kruste darauf bildet, und legen Sie es in den Kühlschrank.
4. Stellen Sie den Ofen auf 170 Grad ein. Teilen Sie das Eigelb und das Eiweiß in zwei getrennte Schüsseln und den abgemessenen Zucker zu gleichen Teilen. Beide Mischungen miteinander verquirlen. Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die Eigelbmischung und mischen Sie sie mit Hilfe eines Spatels. Dann Mehl und Backpulver in die Eigelbmasse sieben. Mischen Sie es vorsichtig. Fügen Sie die letzte Eiweißmischung dreimal der anderen Mischung hinzu.
5. Legen Sie das Pergamentpapier auf das Backblech und verteilen Sie den Biskuitteig in einer gleichmäßig dicken Form. Je nach Leistung des Backofens innerhalb von 8-10 Minuten herausnehmen und abkühlen lassen.
6. Die Konditorcreme verquirlen, um ihr Volumen zu verleihen. Die Sahne gleichmäßig auf dem abgekühlten Biskuitteig verteilen. Erdbeeren hacken und über die Sahne streuen. Wickeln Sie den Biskuitkuchen in eine Rolle. Puderzucker darüber sieben und fertig, guten Appetit!
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