Die basische Diät ist ein Ernährungsansatz, der in der Gesundheits- und Ernährungswelt in letzter Zeit an Popularität gewonnen hat. Diese Diät zielt darauf ab, die allgemeine Gesundheit zu verbessern, indem sie das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper optimiert. Ziel der basischen Ernährung ist es, den pH-Wert des Körpers auf ein alkalischeres Niveau zu senken, indem der Verzehr säurehaltiger Lebensmittel begrenzt und der Verzehr basischer Lebensmittel erhöht wird. In diesem Artikel werden wir die Grundlagen der basischen Ernährung, ihre Funktionsweise, ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile und Kritikpunkte im Detail untersuchen.
Was ist die basische Diät?
Die Basen-Diät ist ein Ernährungsplan, der auf das Gleichgewicht zwischen sauren und basischen Lebensmitteln setzt. Der Säuregehalt oder die Alkalität einer Substanz wird anhand ihres pH-Werts gemessen. Die pH-Skala reicht von 0 bis 14; Werte unter 7 gelten als sauer, Werte über 7 gelten als alkalisch. Befürworter der basischen Ernährung glauben, dass das pH-Gleichgewicht im Körper wieder auf ein gesundes Niveau gebracht werden kann, indem der Verzehr säurehaltiger Lebensmittel reduziert und der Verzehr basischer Lebensmittel erhöht wird. Es wird vermutet, dass durch die Gewährleistung dieses Gleichgewichts die natürlichen Heilungsmechanismen des Körpers unterstützt werden und viele Gesundheitsprobleme verhindert werden können.
Mögliche gesundheitliche Vorteile der alkalischen Ernährung
Die basische Ernährung hat verschiedene gesundheitliche Vorteile. Unter diesen;
- Unterstützung der Knochengesundheit: Eine basische Ernährung kann sich positiv auf die Knochengesundheit auswirken. Übermäßiger Verzehr von säurehaltigen Lebensmitteln kann dazu führen, dass sich Kalzium aus den Knochen löst und über den Urin ausgeschieden wird. Der Verzehr alkalischer Lebensmittel kann die Knochengesundheit schützen, indem er diesen Prozess ausgleicht.
- Erhalt der Muskelmasse: Studien an älteren Menschen haben gezeigt, dass eine basische Ernährung zum Erhalt der Muskelmasse beiträgt. Dies ist besonders im Alterungsprozess wichtig, da die Muskelmasse auf natürliche Weise abnimmt.
- Reduzierung des Risikos chronischer Krankheiten: Eine basische Ernährung kann das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Insbesondere kann es vor Bluthochdruck, Diabetes und einigen Krebsarten schützen.
- Regulierung des Verdauungssystems: Eine basische Ernährung kann die Funktion des Verdauungssystems verbessern. Basische Lebensmittel gleichen den Säuregehalt im Verdauungssystem aus und können Verdauungsprobleme lindern.
Es ist jedoch anzumerken, dass nicht alle dieser potenziellen Vorteile der basischen Ernährung eindeutig belegt sind. Die Forschung zur alkalischen Ernährung ist begrenzt und es sind weitere wissenschaftliche Studien erforderlich.
Wie wendet man die basische Diät an?
Um eine basische Ernährung umzusetzen, ist es notwendig, den Verzehr säurehaltiger Lebensmittel zu reduzieren und den Verzehr basischer Lebensmittel zu erhöhen. Zu den basischen Lebensmitteln zählen Gemüse, Obst, Nüsse und Hülsenfrüchte. Saure Lebensmittel sind im Allgemeinen Fleisch, Milchprodukte, verarbeitete Lebensmittel und einige Getreidesorten. Bei einer basischen Ernährung wird empfohlen, frische und biologische Lebensmittel zu wählen, viel Wasser zu trinken und verarbeitete Lebensmittel zu meiden.
