28. März Iftar-Menüangebote: 10 einfache Definitionen für Ihren Iftar-Tisch in weniger als 30 Minuten

Pepper Pleasure Tools:

• 4 Paprika

• 1 große Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 2 Tomaten

• 2 Esslöffel Öl

• Salz Pfeffer

• 1 Teelöffel Wasser

Zubereitung Pfeffergenuss:

• Paprika waschen, Stiele abschneiden und das Innere entfernen.

• Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, bis sie rosa wird.

• Den Knoblauch zerdrücken und zu der Zwiebel geben, noch ein paar Minuten braten.

• Die Tomaten würfeln und zu den Zwiebeln geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten weiterkochen.

• Diese vorbereitete Füllung in die Paprika füllen.

• Die gefüllten Paprika in die Auflaufform geben. 1 Teelöffel Wasser dazu geben.

• Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 35-40 Minuten backen.

• Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen abkühlen lassen und servieren.

Pepper prime (1 Portion):

• Kalorien: 196

• Eiweiß: 5 g

• Fett: 13g

• Kohlenhydrate: 17 g

Zutaten für gebackenen Pilzauflauf:

• 500 Gramm Pilze

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 2 Esslöffel Öl

• 1 Karotte

• 1 Kartoffel

• 1 Zucchini

• 1 rote Paprika

• 1 grüne Paprika

• 2 Tomaten

• Salz, Pfeffer, Thymian

• 1 Teelöffel Wasser

• Cheddar-Käse (optional)

Gebackener Pilzauflauf Zubereitung:

• Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch ebenfalls zerdrücken.

• Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten.

• Karotte, Kartoffel, Zucchini, rote und grüne Paprika fein hacken und in die Pfanne geben. Ein paar Minuten braten.

• Die Tomaten würfeln und in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

• Während das Gemüse gart, die Pilze in eine Auflaufform geben.

• Das vorbereitete Gemüse in die Auflaufform geben. 1 Teelöffel Wasser dazu geben.

• Die Auflaufform abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 30-35 Minuten backen.

• Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und wieder in den Ofen stellen. Backen, bis der Käse gebräunt ist.

• Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Pilzauflauf im Ofen (1 Portion):

• Kalorien: 103

• Eiweiß: 7g

• Fett: 7g

• Kohlenhydrate: 4g

Hähnchenpfannkuchen Wrap Materialien:

• 4 Eier

• 1 Glas Wasser Milch

• 1 Tasse Mehl

• 1 Teelöffel Salz

• 2 Esslöffel Öl

• 250 Gramm Hähnchenbrust (gewürfelt)

• 1 Zwiebel (gewürfelt)

• 1 rote Paprika (gewürfelt)

• 1 grüne Paprika (gewürfelt)

• Salz Pfeffer

• 2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung des Hähnchen-Crêpe-Wraps:

• Eier, Milch, Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren und verquirlen. Machen Sie die Konsistenz flüssig.

• Das Öl in der Pfanne erhitzen. Machen Sie Pfannkuchen, indem Sie die Mischung nach und nach in die Pfanne gießen.

• Hähnchenbrust, Zwiebeln und Paprika mit Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Die vorbereitete Hühnermischung auf den Pfannkuchen verteilen.

• Rollen Sie die Pfannkuchen auf dem Hühnermörser und wickeln Sie sie ein. Geben Sie etwas Hühnermörser darauf.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.

• Heiß servieren.

Chicken Pancake Wrap (1 Portion):

• Kalorien: 260

• Eiweiß: 21 g

• Fett: 13g

• Kohlenhydrate: 16 g

Fleischbällchen Auberginen Kebab Zutaten:

• 4 Auberginen

• 500 Gramm Hackfleisch

• 1 Zwiebel (gerieben)

• 2 Knoblauchzehen (gerieben)

• 2 Esslöffel Semmelbrösel

• 1 Esslöffel Chilipaste

• 1 Teelöffel Kreuzkümmel

• 1 Teelöffel Paprika

• Salz Pfeffer

• 2 Esslöffel Öl

• 1 Tomate (gerieben)

• 1 grüne Paprika (gehackt)

• 1 rote Paprika (gehackt)

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• 1 Glas Wasser

Den Auberginen-Kebab mit Fleischbällchen zubereiten:

• Die Auberginen in bunter Form schälen und in Ringe schneiden. Eine halbe Stunde in Salzwasser einweichen. Trocknen Sie es dann, indem Sie das Wasser ausdrücken.

• Hackfleisch, geriebene Zwiebel und Knoblauch, Semmelbrösel, Paprikapaste, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.

• Bereiten Sie kleine Fleischbällchen aus dem gekneteten Mörser zu und drücken Sie sie flach, indem Sie sie leicht mit Ihren Handflächen drücken.

• Braten Sie die Fleischbällchen in Öl in einer Pfanne an.

• Legen Sie die Auberginen auf das Backblech. Die frittierten Frikadellen darauf legen.

• Tomatenraspel, grüne Paprika, rote Paprika, Tomatenmark, Salz und Wasser mischen und über die Auberginen gießen.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

• Heiß servieren.

Auberginen-Kebab mit Frikadellen (1 Portion):

• Kalorien: 310

• Eiweiß: 20 g

• Fett: 19 g

• Kohlenhydrate: 16 g

Zutaten für gebratene Fleischbällchen:

• 500 Gramm Hackfleisch

• 2 Scheiben altbackenes Brot (eingeweicht und ausgewrungen)

• 1 Zwiebel (gerieben)

• 2 Knoblauchzehen (gerieben)

• 1 Esslöffel Chilipaste

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• 1 Teelöffel Kreuzkümmel

• Salz Pfeffer

• 2 Esslöffel Öl

• 1 Tasse heißes Wasser

Zubereitung der gebratenen Fleischbällchen:

• Hackfleisch in eine Schüssel geben. Geriebene Zwiebel, Knoblauch, altbackenes, in Wasser eingeweichtes und ausgedrücktes Brot, Paprikamark, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und ausreichend durchkneten.

• Die Frikadellen eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

• Von den ausgeruhten Frikadellen handtellergroße Stücke schneiden, rollen und Frikadellen formen.

• Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Frikadellen anbraten.

• Die frittierten Frikadellen auf das Backblech legen.

• Heißes Wasser, Salz und Pfeffer mischen und über die Frikadellen gießen.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

• Heiß servieren.

Roastbeef (1 Portion):

• Kalorien: 280

• Eiweiß: 19 g

• Fett: 16 g

• Kohlenhydrate: 13 g

Zutaten für Gebackener Blumenkohl mit Béchamelsauce:

• 1 Blumenkohl mittlerer Länge

• 1 Liter Milch

• 4 Esslöffel Mehl

• 4 Esslöffel Butter

• Salz Pfeffer

• 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss (optional)

• Geriebener Cheddar-Käse

Blumenkohl mit Béchamelsoße backen:

• Den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.

• Den Blumenkohl in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen. Dann abseihen.

• Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzugeben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Geruch von Mehl herauskommt.

• Die Milch nach und nach hinzugeben und mischen, um Klümpchen zu vermeiden. Geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Sauce eindickt.

• Die Auflaufform einfetten. Den gekochten Blumenkohl in die Auflaufform geben.

• Gießen Sie die vorbereitete Béchamelsauce darauf. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.

• Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen, bis der Blumenkohl weich und der Cheddar-Käse gebräunt ist.

• Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Gebackener Blumenkohl mit Béchamelsauce (1 Portion):

• Kalorien: 210

• Eiweiß: 9 g

• Fett: 15 g

• Kohlenhydrate: 10 g

Zutaten für das Hira-Dessert:

• 1 Tasse Grieß

• 1 Tasse Kristallzucker

• 1 Glas Wasser Milch

• 1 Glas Wasser

• 1 Teetasse Öl

• 1 Päckchen Vanille

• 1 Päckchen Backpulver

Für das Hira Dessertsorbet:

• 2 Gläser Wasser

• 2 Tassen Kristallzucker

• 1 Scheibe Zitrone

Für das Hira-Dessert:

• Kokosnuss

Hira-Dessert zubereiten:

• Grieß, Zucker, Milch, Wasser und Öl in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis es eingedickt ist.

• Nach dem Entfernen vom Herd Vanille und Backpulver hinzufügen und mischen.

• Gießen Sie die vorbereitete Mischung in die Schmierschuld und verteilen Sie sie. Repariere es.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, bevor der Boden und die Oberseite gebräunt sind.

• Nachdem das Dessert aus dem Ofen kommt, Wasser, Zucker und Zitronenscheibe in einen Topf geben, um den Sirup zuzubereiten. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es zu Sirup wird.

• Gießen Sie den heißen Sirup über das Dessert und lassen Sie es 10-15 Minuten einwirken, damit es ausreichend absorbiert wird.

• Das Dessert mit Muskat garnieren.

• Aufschlag.

Hira-Dessert (1 Portion):

• Kalorien: 220

• Eiweiß: 3g

• Fett: 11 g

• Kohlenhydrate: 29 g

Gemüsenudelreis Zutaten:

• 2 Tassen Nudeln

• 1 Zwiebel

• 1 Karotte

• 1 Kartoffel

• 1 rote Paprika

• 1 gelbe Paprika

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• 3 Esslöffel Öl

• 2 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe

• Salz Pfeffer

Gemüsenudelreis Zubereitung:

• Das Gemüse waschen und fein hacken. Die Zwiebel ebenfalls hacken.

• Das Öl in die Pfanne geben, die Zwiebel hinzugeben und anbraten. Dann das geschnittene Gemüse dazugeben und noch ein paar Minuten braten.

• Nachdem das Gemüse geröstet ist, das Tomatenmark hinzufügen und mischen.

• Zum Schluss die Nudeln hinzugeben und anbraten.

• Hühnerbrühe oder Wasser hinzugeben. Salz und Pfeffer ebenfalls hinzufügen.

• Mischen Sie den Pilaw und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze.

• Wenn es das Wasser aufnimmt, den Boden abdrehen und 10 Minuten ruhen lassen.

• Den Reis auf den Servierteller geben und servieren.

Gemüsenudelreis (1 Portion):

• Kalorien: 240

• Eiweiß: 6g

• Fett: 6g

• Kohlenhydrate: 39 g

Zutaten für das zypriotische Dessert:

• 2 Tassen Mehl

• 1 Tasse Grieß

• 1 Wasserglas Maß Öl

• 1 Tasse Kristallzucker

• 1 Glas Wasser Milch

• 2 Eier

• 1 Päckchen Backpulver

• 1 Päckchen Vanille

• Für den Sirup:

• 3 Gläser Wasser

• 3 Tassen Kristallzucker

• 1 Scheibe Zitrone

Für das Zypern-Dessert:

• Kokosnuss

Zubereitung des Zypern-Desserts:

• Mehl, Grieß, Backpulver und Vanille in einer Rührschüssel mischen.

• In einer anderen Schüssel Öl, Zucker, Milch und Eier verquirlen.

• Die trockene Mischung langsam zu der feuchten Mischung hinzufügen und mischen. Mischen, bis eine Teigkonsistenz entsteht.

• Gießen Sie den vorbereiteten Teig in eine gefettete Pfanne und verteilen Sie den Teig gleichmäßig.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.

• Während das Dessert kocht, Wasser, Zucker und Zitrone in einen Topf geben, um den Sirup zuzubereiten. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und kochen, bis die Konsistenz von Sirup erreicht ist.

• Befeuchten Sie das Dessert aus dem Ofen mit warmem Sirup. Lassen Sie das Dessert mindestens 1 Stunde stehen, damit der Sirup richtig absorbiert wird.

Zypriotischer Nachtisch (1 Portion):

• Kalorien: 380

• Eiweiß: 6g

• Fett: 22 g

• Kohlenhydrate: 42 g

Auberginen-Moussaka Zutaten:

• 4 Auberginen

• 500 Gramm Hackfleisch

• 2 Zwiebeln

• 3 Tomaten

• 2 grüne Paprika

• 3 Knoblauchzehen

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• 1 Esslöffel Chilipaste

• 1 Esslöffel Salz

• 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer

• 1 Esslöffel Paprika

• 1 Wasserglas Maß Öl

• 1 Glas Wasser

• 1 Teelöffel Petersilie

• 1 Teelöffel geriebener Cheddar-Käse

Auberginen-Moussaka Zubereitung:

• Waschen Sie die Auberginen und schälen Sie sie wie bunt. Dann längs aufschneiden und 20 Minuten in Salzwasser einweichen.

• Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und grüne Paprika hacken und zum gerösteten Hackfleisch geben.

• Paprika, Salz und Pfeffer zugeben, mischen und vom Herd nehmen.

• Die Tomaten raspeln und in den Topf geben. Tomatenmark und Paprikamark dazugeben.

• Die Auberginen mit Wasser waschen, trocknen und in heißem Öl braten.

• Nachdem Sie die gebratenen Auberginen mit Hilfe eines Papiertuchs entfettet haben, legen Sie sie in die Auflaufform.

• Das Hackfleisch darauf gießen und langsam verteilen.

• Tomaten und Paprika darüber schneiden.

• Zum Schluss das Wasser aufgießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.

• Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, streuen Sie geriebenen Cheddar-Käse darauf und stellen Sie es wieder in den Ofen. Im Ofen lassen, bis der Käse gebräunt ist.

• Heiß servieren und mit Petersilie garnieren.

Auberginen-Moussaka (1 Portion):

• Kalorien: 280

• Eiweiß: 16 g

• Fett: 20 g

• Kohlenhydrate: 11 g