„Was soll ich für Iftar kochen?“ oder ‚was soll ich heute kochen?‘ Für diejenigen, die denken; Wir teilen mit Ihnen das Tagesmenü, das aus sehr einfachen, sparsamen und praktischen Definitionen köstlicher Speisen besteht. Heute stehen bei uns Linsensuppe mit Milch, Schellfischfilet, Basmatireis und Gullaç auf dem Tagesmenü. Guten Appetit an alle, die es versuchen!
Rezept für Linsensuppe mit Milch
Materialien
2 Löffel Butter
2 Esslöffel Öl
1 Zwiebel
2 Esslöffel Mehl
1,5 Tassen rote Linsen
1 Glas Wasser Milch
1,5 Liter heißes Wasser
1 Teelöffel Salz
Für die Soße:
bis zu 1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel rotes Chilipulver
Wie macht man Milch-Linsen-Suppe?
1. Butter und Öl in die Pfanne geben.
2. Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie rosa werden.
3. Mehl hinzufügen und bei schwacher Hitze braten, bis es Farbe annimmt.
4. Die gewaschenen und abgetropften Linsen hinzugeben und gut vermischen.
5. Fügen Sie Wasser hinzu, mischen Sie und schließen Sie den Deckel.
6. Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze, bis sie kocht, kochen Sie sie dann bei schwacher Hitze und rühren Sie gelegentlich um.
7. Etwa 30 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
8. Dann mixen, bis alles glatt ist.
9. Milch und Salz zugeben, bei schwacher Hitze 4-5 Minuten kochen und die Suppe vom Herd nehmen.
10. Für die Soße der Suppe die Butter in einen geeigneten Topf geben und schmelzen.
11. Fügen Sie dann Paprikapulver hinzu und schalten Sie den Herd durch Rühren aus.
12. Auf die Suppe geben.
Rezept für gebratenes Schellfischfilet
Materialien:
Halbes Kilo Schellfischfilet
1 Ei
1 Schüssel Semmelbrösel
Ein halbes Glas Mayonnaise
2 Esslöffel Dill
1 Esslöffel Senf
Salz
Schwarzer Pfeffer
Wie macht man gebratenes Schellfischfilet?
1. Zuerst den Fisch salzen und pfeffern.
2. Dann in Ei, dann in Paniermehl tauchen.
3. In einer tiefen Pfanne oder Fritteuse braten.
4. Mit Mayonnaise, Senf und Dill als Beilage servieren.
Rezept für Basmatireis mit Kurkuma
Materialien:
1 Tasse Basmatireis
2 Tassen heißes Wasser
1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Kurkuma
Wie wird es gemacht?
1. Butter und Öl in die Pfanne geben und erhitzen.
2. Dann den Reis hinzugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
3. Fügen Sie das heiße Wasser zum Reis hinzu und fügen Sie Salz und Kurkuma hinzu.
4. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten. kochen, bis das Wasser verdunstet ist.
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